憩室症がある場合、キノアを食べることはできますか？

憩室疾患は、2つの明確な段階を伴う慢性胃腸障害です。この疾患の慢性期である憩室症は、大腸または結腸の内層に沿った弱点で小さな袋を外側に膨らませます。疾患の急性期である憩室炎は、これらのポーチが炎症を起こしたり感染したりしたときに発生します。キノアや他の全粒穀物は、憩室炎の急性発作中は禁止されています。

栄養成分表示

キノアは、5000年以上にわたってペルー、チリ、エクアドル、ブラジルの人々によって栽培され、食べられてきました。レッドキノアまたはレギュラーキノアとして入手可能なこの全粒穀物製品は、食物繊維と心臓に健康的なタンパク質が豊富です。 1カップのサービングは、わずか222カロリーで8gのタンパク質とともに5.2gの繊維を供給します。 Purdue Universityによると、キノアタンパク質内のバランスの取れた多様な必須アミノ酸により、乾燥粉乳と同等の栄養品質を備えた望ましいタンパク質源となります。他の植物性食品と同様に、キノアにはコレステロールが含まれていません。

プロのガイドライン

国立糖尿病・消化器腎障害研究所によると、ほとんどの医療専門家は、繊維欠乏食が憩室症を引き起こすと信じており、疾患の慢性期に憩室症の患者に高繊維食を食べるよう勧めています。ただし、腹部痛、発熱、悪心、悪寒、急性憩室炎発作による嘔吐が発生した場合は、透明な液体食に切り替えてください。透明な液体で2〜3日後、低繊維食品を食事に徐々に加え始め、症状が解消するにつれて繊維摂取量を増やすことができます。

意義

1杯分の5.2 gの繊維を含むキノアは、憩室症の食事に最適です。ただし、医師が透明な液体食を推奨している場合は、キノアやその他の固形食品を避けてください。低繊維食品を食事やスナックに戻すと、ご飯のような低繊維の穀物を少量食べることができます。憩室炎が完全になくなるまで、キノアや他の高繊維粒を避けてください、とMayoClinic.comはアドバイスします。

誤解

長年にわたり、医師はナッツ、種子、穀粒の小さな粒が憩室症を引き起こしたり悪化させる可能性があると考えていたため、これらの食物を避けるよう患者に勧めました。しかし、国立糖尿病・消化器および腎臓障害研究所は、現在、疾患の慢性期に特定の食物を排除する必要がないと述べています。キノアが憩室症の症状を悪化させると思われる場合は、医師にご相談ください。