ハンバーガーを焼くことができますか？

ハンバーガーについて考えるとき、オーブンで焼くよりも裏庭のバーベキューで焼くのを想像する方が多いでしょう。ハンバーガーは通常、フライまたはグリルで調理されますが、焼くこともできます。ハンバーガーが乾燥してオーブンでバラバラにならないようにするには、ハンバーガーの肉に材料を追加する必要があります。ハンバーガーを焼くときは、いくらかの脂肪を含むグランドチャックを使用します。

ブラウニング

水分をハンバーガーのパテに焼き付け、ハンバーガーの外側を焦がすには、パンを焼く前に油で数分間調理します。大さじ1を熱します。 5分間中火でフライパンに植物油の。 The Food Networkによると、火を強めに上げて、パテをフライパンに入れ、両側で2分間調理します。パテをグラタン皿に移します。

ソース

焼くと、ハンバーガーから水分が引き出され、乾燥したハンバーガーになる可能性があります。ハンバーガーをオーブンで湿らせておくには、ハンバーガーの肉とおいしいソースを混ぜます。 Taste of Homeでは、ケチャップ、酢、水、マスタード、ブラウンシュガーを組み合わせてソースを作ることをお勧めします。焼く前にパテの上にソースを注ぎます。

調理時間

ハンバーガーはグラタン皿に貼り付けることができるので、ハンバーガーを入れる前に皿に油を塗ってください。ハンバーガーは華氏450度に予熱したオーブンで覆いをせずに焼くことができます。中程度のハンバーガーでは10分から11分、熟成には13分から15分かかります。チーズを追加する場合は、最後の2〜3分間焼き上げるためにハンバーガーの上に置きます。