ラザニアの基本的な成分の多様性は、料理人がさまざまな種類の層状で焼いた料理を準備する他の多くのフレーバーを補完します。 カッテージチーズは、ラザニアフィリングのリコッタチーズの代わりに、またはそれに加えて使用されることがよくありますが、省略しても風味を損なうことはありません。 乳製品なしでラザニアを調理している場合でも、乳製品の代替品を使用した非伝統的なバージョンが残っており、それでも簡単で満足のいくものです。
お肉
伝統的に作られたラザニアは、カッテージチーズの代わりにリコッタチーズ、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズを使用しています。 ラザニアに風味を追加するには、牛ひき肉とソーセージをニンニクで調理し、トマトソース、オレガノ、パセリ、バジルを加えます。 ラザニアパンにミートソースのカップを広げ、麺の層を下に置きます。 リコッタチーズとパルメザンチーズでトップ-あなたはカッテージチーズを使用する必要はありません-とソースの別のカップ。 層を繰り返し、おろしたモッツァレラチーズを皿に載せます。
ベジタリアン
ベジタリアンラザニアは、トマトソースに肉を加えることなく、伝統的なラザニアを準備するのと同じくらい簡単です。 カッテージチーズの代わりにリコッタチーズ、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズを使用することもできますが、風味が異なる場合は、詰め物にクリームチーズとアジアゴチーズを使用し、トップにすりおろした白いチェダーチーズを入れます。 ラザニアを重ねる前に、余分な硬い豆腐から余分な水分を排出し、トマトソースに砕いてタンパク質とテクスチャーを追加します。 大豆ベースのソーセージ製品などの肉代替品もうまく機能します。
ビーガン
肉や乳製品を使用しないビーガンラザニアの場合、カッテージチーズの代わりにビーガンクリームチーズを使用します。 大豆ベースの肉製品または豆腐は、ソースにテクスチャを追加します。 大豆ベースのチーズをトップにすると、伝統的なラザニアによく似たラザニアになります。 ズッキーニ、黄色カボチャ、ほうれん草、マッシュルーム、ピーマンなどの新鮮な野菜を追加して、非伝統的なラザニアの色、風味、テクスチャーを追加します。 ビーガンブレッドクラムを少しオリーブオイルでトスして、皿の上に乗せ、ブロイラーの下で仕上げます。
チップ
本当に速くて簡単なラザニアには、煮る必要のない麺を使用してください。 麺を通常の麺のように皿に重ねますが、ソースとベーキングプロセスは柔らかくして調理します。 チーズなしで準備されたラザニアの余分なテクスチャーには、分厚いトマトソースを使用します。 ソースの一部を調理する前に取っておき、出かける直前にラザニアの上に霧雨をかけます。 みじん切りにした新鮮なパセリを振りかけ、余分なキックを与えます。
