グルコースとグリコーゲンはどちらも炭水化物ですが、グルコースは単糖と糖に分類されます。 単一のユニットとして、それははるかに小さな分子です。 Elmhurst CollegeのVirtual Chembookによると、グリコーゲンは複雑な炭水化物と澱粉に分類され、いくつかのグルコース分子で構成されています。
グルコース
グルコースは急速に代謝されてエネルギーを生成します。 それは水に容易に溶解し、あなたの体全体に容易に輸送できます。 植物の樹液だけでなく、血流でも運ぶことができます。 グルコースは、植物だけでなく動物にとっても主要なエネルギー源として機能します。 英国のインペリアルカレッジの化学科によると、さまざまな数のグルコースユニットを結合すると、さまざまな種類の炭水化物が形成されます
グリコーゲン
ショ糖や乳糖などの二糖類は、2つの結合したグルコース単位で構成されていますが、多糖類はさらに多くの単位で構成されています。 動物では、デンプンが植物の貯蔵形態であるように、グリコーゲンは余分なグルコースの大きな貯蔵分子です。 肝臓と筋肉はグリコーゲンを合成し、主要な貯蔵庫として機能します。 必要に応じて、店舗は再びエネルギーを得るためにブドウ糖に分解することができ、体内のさまざまな組織に構造的なサポートを提供することもできます。
ストレージとしてのグリコーゲン
1つのグリコーゲン分子は、1, 700〜600, 000グルコース単位の長鎖で構成されます。 筋肉の重量の約0.5％と肝臓の重量の5％はグリコーゲンでできています。 グルコースとは異なり、グリコーゲンは水に溶けず、より小さく、より溶けやすい単位に分解されない限り、細胞を出入りすることができません。 貯蔵分子としてのその有用性は、主にこの不溶性のためです。
追加情報
あなたの体は通常、血糖値を非常に厳密に調節します。 炭水化物を食べた後、あなたの体はそれらをグルコースに分解し、それが血流に入ります。 細胞がエネルギーに必要としないものは循環から取り出され、肝臓にグリコーゲンとして保存されます。循環グルコースが継続的に存在すると、細胞と血液の間の体液のバランスが崩れる可能性があるためです。
