メルクマニュアルオンラインライブラリーによると、栄養失調または低栄養は、代謝障害、吸収不良または食物の不十分な供給による栄養素の不十分な供給の結果です。 メルクによると、過剰栄養、または肥満も栄養失調の一形態です。 栄養失調は段階的に発生します。最初に血液と組織の変化が起こり、次に代謝プロセスが異常になり、最後に兆候と症状が現れます。
栄養不良のリスク要因
栄養不良は貧困と社会的剥奪に関連しています。 また、乳児、幼児期および青年期、妊娠、授乳中の母親および高齢者にも関連しています。 これらの各グループでは、特定の生活段階または健康状態の高代謝状態をサポートするために、栄養素に対する需要の増加が必要です。 高齢者は、新陳代謝の変化、調理や食事ができないこと、食欲の変化により危険にさらされています。
体重の変化
筋肉減少症、または除脂肪体重の進行性の減少は、通常40歳の直後に始まります。男性は約22ポンドの除脂肪筋肉量を失い、女性は約11ポンドを失います。 栄養不良に見られるような除脂肪体重の異常な損失は、感染症に対する感受性の増加など、栄養不良の多くの合併症の原因です。 一方、過剰栄養は体脂肪全体を増やし、内臓の周りに余分な脂肪を置きます。
貧弱な創傷治癒
栄養失調の影響の1つは、傷の治癒が悪いことです。 体が十分なタンパク質、炭水化物、ビタミンを摂取しないと、治癒できません。 クリーブランドクリニックによると、栄養失調は治癒を損ない、感染の可能性を高め、病気や手術から回復するのにかかる時間を長くします。 栄養過多、または肥満は、創傷治癒の低下にも関連しています。 組織の酸素化が不十分で、必要な栄養素と白血球を供給できないこと、および創傷の縁の張力が増加すると、肥満患者の創傷治癒に影響を与えます。
悪液質
悪液質、または重度の体重減少は、筋肉量の縮小と骨の突出によって証明されます。 皮膚は乾燥して弾力性がなくなり、髪は抜け落ちます。 pressure瘡および股関節骨折のリスクは、悪液質とともに増加します。
臓器不全
メルクマニュアルオンラインライブラリーによると、栄養失調の他の影響には、浮腫、貧血、黄jaが含まれます。 肝臓、腎臓または心不全が発生する場合があります。 栄養失調の結果、肺炎、胃腸炎、尿路感染症、敗血症が起こります。 過剰栄養、または肥満の代謝作用には、心臓病、糖尿病、脳卒中、高血圧、特定の癌が含まれます。
