コレステロールを下げるための良い果物と野菜

コレステロールは、卵、肉、乳製品などの多くの食品に含まれる肝臓で生成されるワックス状の物質です。アメリカ心臓協会によると、高LDLコレステロールは深刻な健康リスクであり、心臓病を発症する主要な危険因子です。しかし、簡単な食事の変更は、コレステロール値を下げるのに役立ちます。 DietaryFiberFoodのウェブサイトによると、果物や野菜には、血清コレステロールを低下させることが知られているコレステロール様物質であるフィトステロールが含まれています。

十分な果物や野菜を食べると、コレステロールを減らすことができます。

可溶性繊維

ニンジンは、可溶性繊維の優れた供給源です。

可溶性繊維が豊富な果物や野菜を選択すると、LDLレベルを下げるのに役立ちます。果物や野菜に含まれる可溶性繊維は、コレステロールのシステムへの吸収を妨げます。野菜の可溶性繊維の最良の供給源には、エンドウ、カボチャ、ニンジン、トウモロコシ、キャベツ、芽キャベツ、サツマイモが含まれます。このリストから最高の果物には、リンゴ、梨、柑橘類、果実、アプリコット、イチジク、プルーンが含まれます。

ナイアシン

アボカドはナイアシンの最高の源の一つです。

世界の健康食品のウェブサイトによると、ビタミンB3としても知られているナイアシンを多く含む新鮮な食材を食べると、コレステロールの産生が減少し、排泄が増加します。ナイアシンの最良の供給源には、アボカド、アスパラガス、エンドウ豆、ジャガイモ、マッシュルーム、トウモロコシ、アーティチョーク、リマ豆などの野菜が含まれます。サツマイモ、ケール、ブロッコリー、ニンジン、ピーマンにもかなりの量のナイアシンが含まれています。

ビタミンC

赤唐辛子にはビタミンCが多く含まれています。

ビタミンCが豊富な果物や野菜を食べると、コレステロールの酸化を防ぐことができます。オレンジやグレープフルーツなどの柑橘系の果物に加えて、グアバ、キウイ、ブラックベリー、赤唐辛子、ケール、芽キャベツ、ブロッコリーなど、ビタミンCが豊富な果物や野菜があります。ビタミンCを含む他の農産物には、マンゴー、パッションフルーツ、パイナップル、イチゴ、アマランサスの葉、チンゲン菜、フダンソウ、バターナットスカッシュが含まれます。

ビタミンE

ブルーベリーは、心臓の健康的な食事の一部です。

世界で最も健康な食品のウェブサイトによると、ビタミンEは血管プラークの成長とコレステロールの酸化を防止するのに役立ちます。これは動脈の閉塞を促進する要因の1つです。多くの食品にはビタミンEが含まれていますが、最良のソースにはホウレンソウ、フダンソウ、カボチャ、パースニップ、ジャガイモ、スピルリナが含まれます。ビタミンEを含む果物には、ブラックベリー、ブルーベリー、ボイセンベリー、クランベリー、グアバ、キウイ、マンゴー、ネクタリン、パパイヤ、桃が含まれます。