エビのグリルは、食事にたっぷりのたんぱく質を加える低カロリーの方法です。 彼らは非常に脂肪が少なく、提供するいくつかのビタミンとミネラルを持っています。 しかし、グリルが温まるのを待っている間にオイルを泡立てる前に、もう一度考えてみてください。 エビを油で調理すると、気づくよりも多くのカロリーと脂肪が増えます。
カロリーを数える
約44から52カロリーの場合、調理後の重量は約45グラムで、エビのグリルが8個あります。 タンパク質はエビの最大のカロリー源です。 8つのエビのグリルから約10〜10.5グラムのタンパク質が得られ、合計カロリーの95％に達します。 カロリーの最後のわずかな割合は、1グラム未満の炭水化物と1グラム未満の脂肪に由来します。
飽和脂肪とコレステロール
エビはコレステロールが比較的高いですが、それを避ける必要があるわけではありません。 食事中のコレステロールが多すぎると、血中コレステロールが上昇し、心臓病のリスクが高まります。 エビのグリルサービング8個には、およそ83ミリグラムから93ミリグラムのコレステロールが含まれています。これは、毎日摂取できる300ミリグラムの4分の1以上です。 しかし、2010年のアメリカ人のための食事ガイドラインによれば、健康上の問題は、食事に飽和脂肪も多く含まれている場合に発生する可能性が最も高いです。 エビは、飽和脂肪が自然に少なく、8つのエビのグリルで0.3ミリグラム未満です。 カロリーの最大10％が飽和脂肪（2, 000カロリーの食事で22グラム）に由来する可能性があるため、このエビの摂取量は1日あたりの割り当ての2％未満です。
微量栄養素の詳細
エビのグリルは信じられないほど赤身でカロリーが低いだけでなく、いくつかの種類のビタミンやミネラルも提供します。 少量のチアミン、リボフラビン、ナイアシン、B-6、葉酸、およびB-12の必要量の3分の1以上が8つのエビのグリルから得られます。 これらのビタミンB群は代謝を促進し、健康な血液をサポートし、脳に活力を与えます。 目を保護し、視力を最高に保つために、グリルしたアントレから少量のビタミンAも摂取します。 エビで最も顕著なミネラルは骨形成カルシウム、リン、マグネシウムですが、少量しか摂取できません。 少量の電解質、ナトリウム、カリウム、心臓の鼓動を維持し、筋肉を動かすミネラルも摂取できます。
