オーブンの種類はすべて機能が異なりますが、若干の調整を行うことで、トースターオーブンや対流式オーブン、さらには従来のオーブンでサツマイモを巧みに焼く方法を見つけることができます。
そして、なぜあなたはサツマイモを調理するためのより多くのオプションが欲しくないのですか？ Harvard Health Publishingによると、サツマイモの人気が高まっており、2000年から2016年の間に消費率が42％増加しています。おそらく、これらの根菜が他のどの野菜よりもベータカロチンを多く含んでいるか、ジャガイモには、繊維、カリウム、ビタミンAおよびCが多く含まれています。
科学が強調しているのは間違いなくポイントです： Food Research Internationalで 公開された2016年11月のレビューでは、サツマイモは酸化、炎症、老化との戦いに役立ち、糖尿病と肥満の管理に役立つと述べています。 それがサツマイモのフライがとても魅力的だと思われる理由の一つかもしれません。
対流式オーブンの使用
一人で料理するだけなら、トースターオーブンでサツマイモを作るのが最善の選択肢かもしれません。 エネルギー省が指摘しているように、トースターオーブンは少量の食品を調理するのに便利です。 サツマイモをトースターオーブンに入れて、従来のオーブンと同じ温度で同時に調理できますが、加熱するスペースははるかに小さくなります。
フルサイズの対流式オーブンを使用しても、従来のオーブンよりも少ないエネルギーを使用します。 エネルギー省は、対流式オーブンの使用量は従来のものよりも20％少ないと推定しています。 これは、対流式オーブンがファンを使用して内部の熱気を循環させるためです。つまり、食品をより低い温度で短時間で調理できるからです。 トースターオーブンの中には、対流機能を備えているものもあります。
対流式オーブンの製品マニュアルには、従来のオーブン用に作成されたレシピを調整する方法の詳細が記載されています。 たとえば、メイタグは、従来のオーブンに記載されている温度から華氏25度を差し引き、調理時間に0.75を掛けることを推奨しています。
この方式は、ニュージャージー州農務省が共有する調理技術に対応し、対流式オーブンでサツマイモを調理するための特定の指示を提供します。温度は25度低く、調理時間の4分の3です。 この推奨に従って、従来のオーブンで450 Fで30〜35分間調理するのではなく、425 Fで対流式オーブンでサツマイモを調理します。
トースターでトーストを作る
トースターオーブンの利点は、焼き上げるのと同じくらい簡単に食べ物をトーストできることです。つまり、トースターオーブンでサツマイモを調理するためのオプションの1つは、対流機能をオフにしてサツマイモトーストを作ることです。
マグノリアリージョナルヘルスケアセンターで説明されているようなサツマイモトーストを作るためのいくつかの手法では、サツマイモをスライスしてパンにする方法でトースターに挿入する必要がありますが、スライスをトースターオーブン内に平らに置くことができます。 スライスが柔らかくなったら、ピーナッツバター、卵、アボカドなどの健康的なオプションを使用して、トーストするようにスライスします。
これらのオプションはすべて、健康的な脂肪を促進します。 2013年5月 にフードサイエンスアンドニュートリションのクリティカルレビューで 発表されたレビューで説明されているように、アボカドは一価不飽和脂肪の優れた供給源であり、心臓血管の健康と体重管理に最適です。
これらのアイデアを使用すると、サツマイモから健康的なスナックを作成し、それをエネルギー効率の良い、面倒な方法で調理することに問題はないはずです！
