カロリーを数えることはスナックの習慣を制限することを意味する場合がありますが、ポップコーンはそのボリュームに対してカロリーが非常に少ないため、空気ポップポップコーンのカップは31カロリーしかないため、ダイエットに最適です。
しかし、それほど速くはありません。 ポップコーンは自然に低カロリーで実質的に無脂肪の食品ですが、それが常に健康的な選択肢になるとは限りません。 バターやオイルで調理すると、カロリーがすぐに増えます。 オイルなしでポップコーンを準備する方法を学ぶことは、カロリーを低く抑える素晴らしい方法です。 ただし、カロリーが厳しく制限された食事をしているのでなければ、少しのオイルで十分かもしれません。
ポップコーンを選ぶ理由
ポップコーン委員会は、ポップコーンを食事にもっと多くの全粒穀物を含めるための優れた方法として称賛しています。 その高い繊維含有量と低いグリセミック指数は、ポップコーンが洗練された炭水化物スナックのように血糖値に影響を与えないことを意味します。 それはあなたの食欲を制御するのに最適であり、糖尿病を持つ人々にとっても役立ちます。
スナックオプションのポップコーンがどれほど健康的であっても、グランドフォークスヒューマンニュートリションリサーチセンターは、塩、バター、マーガリンで覆っても健康的な面は重要ではないと説明しています。 また、電子レンジ用ポップコーンを選択した場合、これらのトッピングの多くはすでにバッグに含まれています。 実際、クリーブランドクリニックでは、マイクロ波ポップコーンをポップコーンの不健康な摂取方法と呼んでいます。
それでは、マイクロ波ポップコーンは空気でポップされたポップコーンと比較してどうですか？ USDAは、バター風味の電子レンジ用ポップコーンを、1カップあたり42カロリー、プレーンポップポップコーンよりも約3分の1カロリーとしてリストしています。 また、タンパク質や炭水化物が少ないことは言うまでもなく、脂肪が実質的にない場合と比較して、脂肪が2グラムという脂肪含有量も高くなっています。
しかし、ほんの一杯の電子レンジ用ポップコーンを食べるのをやめる人はほとんどいません。 バッグ全体を食べると、26グラムの脂肪と465カロリーを消費しますが、そのうち約12が飽和脂肪です。
オイルなしでポップコーンを作る
もちろん、キッチン用の新しいアプライアンスを購入したくない場合は、他のオプションがあります。 ミシガン州立大学の拡張では、茶色の紙袋（ランチバッグなど）にカーネルの1/4カップを入れて、電子レンジ用ポップコーンの自家製バッグを作成することをお勧めします。 開口部をしっかりと閉じて、電子レンジで2分間またはポッピングが遅くなるまで電子レンジにかけます。 オイルなしでポップコーンを作るのに必要なのはそれだけです！
International Journal of Molecular Sciences によって発行された2018年3月のレビューに含まれているような科学的研究は、心臓血管や神経変性疾患を防ぐポリフェノールを含むオリーブオイルの健康上の利点をすばやく強調し、がんを予防し、後押しします免疫システム、および酸化と炎症と戦う。
しかし、体重を厳密に監視している人は、脂肪の摂取が減量の努力に依然として影響するため、使用する油の量に注意する必要があります。 2015年9月に Cell Metabolism で発表された研究が発見したように、炭水化物制限ダイエットが人気を集めているにもかかわらず、脂肪制限は依然として重要かもしれません。
この研究では、肥満に苦しんでいるわずか19人の小さなグループを調査しましたが、食物脂肪を減らすと炭水化物を切るよりも体脂肪が大幅に減少することがわかりました。
重要なポイントは？ 健康的なスナックをお探しの場合は、オリーブオイルで作ったコンロのポップコーンをお勧めします。 カロリーを制限しているのなら、ポップコーンが空中ポップです。 何があっても、電子レンジで使えるものは避けてください。
