グリルチキンは、あなたがそれを準備するほとんどどんな方法でもおいしいです。 パンをまぶしたファーストフードスタイルのチキンを切望している子供やその他の家族でさえ、グリルを焼くときに失望しません。 パン粉をまぶした鶏肉は、オーブンやコンロのように簡単にグリルで調理できます。 グリルした骨なしチキンのグリルは、グリルのプロセスが料理の脂肪含有量を最小限に抑えるのに役立つので、揚げ物よりも健康的な代替品となります。
ステップ1
パン粉を皿に広げます。 塩、胡pepper、パプリカ、フレッシュハーブなどのパン粉に調味料を加えます。
ステップ2
卵をボウルに割り、フォークで軽く混ぜます。 数滴の水を加えて混合物をほぐします。
ステップ3
パン粉を塗る前に、骨なしの鶏肉を竹の棒または金属の串に刺します。 串は、小さくて滑りやすい鶏肉の取り扱いを容易にします。 大きな鶏の胸肉や太ももは、この処理方法を必要としません。
ステップ4
骨なし鶏肉を卵の混合物に浸し、パン粉でコーティングします。
ステップ5
パン粉をまぶした鶏肉をきれいな皿の上に置きます。
ステップ6
グリルを開始する間、パン粉をまぶした鶏肉を冷蔵します。 鶏肉を冷やすとパン粉が固まり、グリルの火格子をすり抜けるのを防ぎます。
ステップ7
パン粉がグリルに付着するのを防ぐために、コールドグリルに調理用スプレーをスプレーします。
ステップ8
グリルを中強火に加熱します。 炭火焼きは、適度なレベルの熱を放出するために、全体に一貫した石炭の層が必要です。
ステップ9
パン粉をまぶした鶏肉をグリルの火格子の上に置き、カバーを閉じます。 調理時間は鶏肉の厚さに依存しますが、通常は片面あたり5〜10分です。 パン粉が抜けないように、パン粉をまぶした鶏肉を一度だけひっくり返します。
ステップ10
鶏肉の一番厚い部分に、肉用温度計を2番目の側の調理時間の終わりに向かって挿入します。 鶏の胸肉のUDSA承認の安全な内部温度は、華氏165度以上です。 肉は中央に明るいピンクのない白でなければなりません。
必要なもの
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パン粉1カップ
調味料
プレート
卵1個
丼鉢
フォーク
骨なし鶏
串焼き
クッキングスプレー
トング
肉用温度計
ヒント
必要に応じて、卵の代わりにスキムミルクを使用できます。 ほとんどの人は、あなたの料理が卵に浸ることで得られるコレステロールの限界量を心配する必要はありませんが、スキムミルクにはコレステロールが含まれていません。
