ジャガイモの目をこすり落とす方法

あなたのジャガイモにゴツゴツした、突き出た目を見つけることは、当惑させることができます。 スーパーマーケットから持ち帰った滑らかでしっかりしたジャガイモは、芽を出し始め、表面を傷つけている白、緑、または紫の突起を持っています。 目は、ジャガイモ植物を育てるために植えることができるもやしです。 ただし、ジャガイモを育てるよりも食べる方が良い場合は、目を取り、ジャガイモをよく調理してください。 あなたはまだおいしい食事をとることができ、夕食のゲストはジャガイモがあなたを振り返っていたということをその日のうちに知ることは決してありません。

野菜の皮をむいて、浅い目を取り除きます。

ステップ1

突出した長い目を指で切り取ります。 これにより、スクラブまたはピーリングで簡単に削除できる小さなスポットが残ります。

ステップ2

冷たい流水でジャガイモを洗います。 表面の傷や非常に浅い目を取り除くために、各ジャガイモをこすりスポンジでこすります。

ステップ3

野菜の皮むき器を使用して小さな目を剃ります。 すべての皮を取り除くことを計画している場合、ジャガイモ全体を皮をむいてください。 皮膚をつけたままにする場合は、野菜の皮むき器の先端を使用してジャガイモを掘り、目のある部分だけを切り取ります。

ステップ4

鋭いナイフの先端で大きな目を切り取ります。 ナイフをまっすぐに持ち、目の周りの小さな円でポテトを掘り、ナイフを目の下に入れます。 ジャガイモの小さな塊が出てきて、それに目を奪います。

必要なもの

• スクラブスポンジ

  野菜皮むき器

  シャープナイフ

ヒント

ジャガイモに1つまたは2つ以上の大きな発芽した目がある場合、ジャガイモは腐敗し始めている可能性があり、食べられません。

警告

野菜の皮とナイフは鋭利です。 刃が滑り落ちないように注意して作業してください。