妊娠中は、妊娠する前に問題なく定期的に食べていても、食べる食品の種類に注意する必要があります。 フムス、伝統的な中東料理は、マイルドな風味、クリーミーなテクスチャーの柔らかいペーストです。 ディップまたはスプレッドとして使用されます。 フムスは、他の多くのカロリーを含んだ高脂肪のディップよりも健康的な選択肢です。 しかし、フムスの栄養価については疑問の余地はありませんが、妊娠中のその安全性についてはいくつかの議論があります。
大討論
BabyCenterのWebサイトには、フムスがお母さんにとって健康的なスナックとしてリストされています。 しかし、オーストラリアのニューサウスウェールズ州にあるNSW食品局が提供する「妊娠中の食品の安全性」パンフレットは、フムスを妊娠中は注意して食べるべき食品としてラベル付けしています。 そして、さらに強力な警告とともに、ニュージーランド政府が発行した「健康な妊娠中の女性のための食事」パンフレットは、妊娠中のフムスやあらゆる種類のタヒニ浸漬を完全に避けることを推奨しています。
起こりうる危険
食中毒のリステリア症は、妊娠中のフムスの安全性に関する主な懸念事項です。 リステリア菌はほとんどの健康な成人に無害ですが、高齢者、妊婦、新生児、免疫力が低下した人に深刻な病気を引き起こす可能性があります。 妊娠中、あなたの免疫システムは、脅威に対して激しく反応しません。 これは、成長中の胎児を体が拒否するのを防ぐ保護メカニズムです。
症状と予防
妊娠中の女性がリステリア菌で汚染された食物を消費する場合、彼女は軽度のインフルエンザのような症状しか経験しないかもしれません。 しかし、この感染は、流産、早産、死産、または新生児の重篤な感染を容易に引き起こす可能性があります。 妊娠中にフムスを食べることを選択した場合は、冷蔵庫に保管し、作りまたは開けてから2日以内に食べてください。
栄養上の利点
フムスは、安全に摂取する限り、妊娠中は非常に健康的なスナックになります。 フムスの2つの主要成分であるヒヨコマメとタヒニは、タンパク質とカルシウムが豊富です。 ヒヨコ豆は繊維が豊富で脂肪が少なく、心臓が健康になります。 フムスには、心臓の健康に良いモノ不飽和脂肪を多く含むオリーブオイル、ニンニクとレモンジュースも含まれており、どちらも抗酸化物質が多く含まれています。 フムスはまた、オメガ3脂肪酸、鉄、葉酸、銅、マンガン、ビタミンB-6の優れた供給源です。 市販のフムスを購入するのではなく、自分で作ることを検討して、細菌汚染の心配を減らしてください。
