ケール、またはブラシカオレラセアL.（アセファラグループ）は、キャベツやブロッコリーに似た緑の葉野菜です。 ケールは生のままでも調理済みでも食べることができ、多くの必須栄養素の源です。 野菜は、主に栄養が豊富な食品の適度な部分で構成されるカロリー制御食の一部として含めると、減量に役立ちます。
カロリー管理
体重を減らすには、消費するカロリーよりも少ないカロリーを消費する必要があります。 低カロリー密度の食べ物を食べると、カロリーを過剰に摂取する前に満腹感を感じるので、体重を減らすのに役立ちます。 ほとんどの野菜はカロリーが低く、1カップの生ケールには33カロリーしか含まれていないため、減量に適しています。 低カロリーのランチには、低ナトリウムチキンブイヨン、トマトペースト、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、鶏の胸肉、ケールで野菜スープを作ります。
健康的な代替
ケールは、高カロリーの選択肢の代わりにケールを使ってそれを食べると、体重を減らすのに役立ちます。 ポテトチップスや他の揚げたカリカリのスナックの代わりに、ニンニクと黒胡pepperで焼いたケールチップスを試してください。 低カロリーのおかずには、バター野菜やマッシュポテト、グレービーなどの高カロリーの選択肢の代わりに、マッシュルーム、ニンニク、赤ワイン酢、さいの目に切ったタマネギ、スライスしたマッシュルームで調理したケールを食べます。 スープ、シチュー、スパゲッティソースにケールを加えて満足度を高めますが、カロリーはそれほど高くないため、高カロリーの食品を少しずつ食べます。
飢ungの抑制
生のケールの各カップには、食物繊維2.4グラム、または2, 000カロリーの食事に基づいて毎日の価値の10パーセントが含まれています。 食物繊維は、空腹を減らし、体重管理を助ける栄養素です。 ハーバード大学によると、タンパク質はもう1つの栄養素であり、1杯のケールには3グラム、つまり1日の値の6％しか含まれていません。 ケール付きの高繊維、高タンパク質の料理には、ケール、トマト、イタリア風味のチキンの煮込み料理と、調理済みのケール、腎臓、ひよこ豆、クミン、ニンニクのサラダがあります。
栄養価の高い食品と減量
ケールなどの栄養豊富な食品を選択することは、減量ダイエット中に食事の摂取量を制限している場合に特に重要です。 生ケールの各カップは、ビタミンCの80ミリグラム、または1日の価値の133％を提供します。 6, 693国際単位のビタミンA、または1日の価値の133％。 472マイクログラムのビタミンK、つまり1日の値の590％。 また、強力な骨を支えるカルシウムの供給源でもあります。 血圧を下げるのに役立つカリウム。 そして鉄は、健康な赤血球の成分です。
