食物アレルギーは、特定の食物のタンパク質に免疫系が異常に反応したときに発生します。 食物アレルギーを考えると、ナッツ、卵、貝などの食物が思い浮かぶでしょう。 レタスアレルギーはまれですが、存在します。 レタスアレルギーは、免疫系がアレルギー反応に関与しているという点で不耐性とは異なります。 レタスアレルギーの疑いがある場合は、特に食物アレルギー反応が生命を脅かす可能性があるため、医師に相談してください。
あまり知られていない食物アレルギー
レタスにアレルギーがある場合、口のかゆみや腫れ、じんましん、消化不良、喉の引き締めなどのアレルギー反応を経験することがあります。 スペインの研究者は、レタスを食べた2人の患者でアナフィラキシー（重度のアレルギー反応）を引き起こす原因となる特定のアレルゲンを特定しようとしました。 チームは、脂質転移タンパク質LAC S-1を両方の場合のアレルゲンとして特定しました。 この結果は、2009年版の「Journal of Investigational Allergology and Clinical Immunology」に掲載されました。 医師は、免疫測定法と呼ばれる検査を実施して、レタスアレルギーがあるかどうかを判断できます。 テストが陽性に戻った場合、レタスを避ける必要があります。
