甘いコンデンスミルクは、キーライムパイを作ることから、コーヒーに甘くてクリーミーな後味を与えるまで、すべてに使用されます。 それは基本的に甘い、濃縮された形のミルクです-甘い、シロップ状のミルクだと思います。 問題は、糖質からの炭水化物が、低炭水化物の食事計画に従ってダイエットをする人にとって不必要になることです。 しかし、心配しないでください。あなたのレシピのためであれ、何かの上に注いだとしても、甘いコンデンスミルクの代替品を見つけるのは簡単です。
蒸発した牛乳を使用する
濃縮ミルクの世界はしばしば混乱します。特に、あるタイプと他のタイプの違いを理解しようとする場合です。 蒸発したミルクは、甘くないコンデンスミルクの代わりに、甘くないバージョンが必要な場合に役立ちます。 甘くしたコンデンスとエバポレーションの両方の品種は、新鮮な牛乳から作られています。 牛乳から水を除去して濃縮します。 2つの主な違いは、コンデンスミルクには真空プロセスを経た後に砂糖が加えられることです。 甘くしたコンデンスミルクの代替品として、エバポレートミルクの缶を手に取り、低炭水化物甘味料を追加すれば、準備は完了です。
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独自の低炭水化物代替品を作る
甘味料が熱安定性かどうかわからない場合は、最後に追加してください。 レシピによっては、バニラを追加することもできます。 火を弱め、約2時間煮込んで液体の一部を蒸発させ、濃縮されたシロップ状の牛乳が残るようにします。 低炭水化物で甘くしたコンデンスミルクの独自のバッチがあります。
