健康を維持するには、1日あたり約200〜300ミリグラムのナトリウムしか必要ありません。 名前が示すとは異なり、無塩食は塩を許可しますが、追加する塩を制限する必要があります。 このため、無塩食として一般に知られています。 これは、限られた量の塩を追加できる低塩食とは異なります。 高血圧、心臓病、腎不全、浮腫などの症状がある場合、医師は無塩食を処方します。
ニーズに合わせた
医師はあなたの特定のニーズに合わせて無塩食を調整します。 毎日安全に摂取できるナトリウムの量は、体調によって異なります。 塩は一部の食品で自然に発生し、他の食品に追加されます。 一般的なガイドラインには、調理時に食卓塩をハーブとスパイスに置き換え、加工肉、缶詰スープ、プレッツェルなどの塩味のスナックなど、塩分の多い食品を避けることが含まれます。
買い物をするとき
医師または栄養士は、食料品の買い物をするときに、特定のガイドラインとヒントとともに、それを簡単にするための「安全なリスト」を提供するでしょう。 ラベルを読むことは、適切な食品を選択する上で大きな役割を果たします。 オリーブ、ピクルス、レリッシュなどの塩水缶詰製品には、過剰なナトリウムが含まれています。 「塩を添加していない」と表示された一部の包装食品には、依然として高いナトリウム濃度が含まれています。 缶詰よりも新鮮または冷凍の果物や野菜を選択すると、追加する塩を管理できます。 医師は、あなたが食事を計画するのに役立つ特定のナトリウム目標を提供します。
