ハニカムは、働きミツバチが蜂蜜と花粉を保存するため、および成長中の幼虫を収容するために作られたワックス状の六角形構造です。 ミツバチは自分の蜂蜜を食べてワックスを作ります。 ハニカムは蜂蜜を収穫するために除去する必要がありますが、働きバチの努力に過度の負担をかけないように巣箱に戻すことがよくあります。 生のハニカムは、特にパンで食べられますが、栄養価は、蜜蝋ではなく、ハニカム内の蜂蜜、花粉、および未発達の幼虫からほぼ独占的に得られます。
ハニカム
蜂の巣は、働き蜂によって作られた六角形のワックスセルで構成されており、8ポンド以上を消費する必要があります。 ジョーグラハムによる「ハイブとミツバチ」によると、1ポンドのワックスを生産するためのハチミツ。 そのため、養蜂家は、蜂蜜を抽出した後、ワックス状のハニカムを保存することがよくありますが、人工ハニカムも使用されます。
蜜蝋
ハニカムの主成分は蜜蝋であり、これは人々が利用できる栄養素がないため、カロリー値がないと考えられています。 蜜蝋をたくさん食べると、消化が悪くなることがあります。腸で分解できないためです。 本「栄養と創傷治癒」によると、蜜蝋は一般に皮膚と唇の保護バームとして販売されており、軽度の抗炎症効果があるとされています。
はちみつ
ハニカムは、多くの場合、まだ蜂蜜を滴下したまま販売されています。 ハチミツは、スクロースやグルコースなどの単純な糖の優れた供給源であり、エネルギーのために簡単に消化されます。 未加工の蜂蜜には、アミノ酸、消化酵素、およびいくつかのビタミンBも含まれています。 「ハチミツは、あなたの命を救うことができる101の食物」によると、フリーラジカルを排除し、微生物の成長を妨げる抗酸化特性と抗菌特性を示すため、薬用食品と見なされています。
蜂の花粉と幼虫
ハニカムには、蜂の花粉と幼虫の一部も含まれています。 蜂花粉は、植物の花粉、植物の蜜、および働きバチの唾液の混合物であり、消化酵素を含んでいます。 蜂の花粉にはタンパク質、繊維、脂肪酸、ビタミンBが豊富に含まれているため、エネルギー増強サプリメントとして販売されています。 考えるほど食欲をそそるものではありませんが、ハニカムには未発達または死んだ幼虫が少量含まれており、これがタンパク質含量を増加させます。
