ザクロの果実には、聖書時代から知られている癒しの特質が含まれています。 「ワンダフル」は、カリフォルニアでのみ栽培されているさまざまなザクロの果実の名前です。 科学界では、POM Wonderfulを使用して、純粋なザクロジュースの組成、生物学的特性、および潜在的な治癒特性を研究しています。 純粋なジュースの「ゴールドスタンダード」かもしれません。 ザクロジュースは、カリウムと異常に多量のポリフェノールの優れた供給源を提供します。 健康上の利益の対象となるのはポリフェノールです。
ピュアジュース
2006年に「The Journal of Nutrition」で発表された薬物動態研究では、POM Wonderful pureザクロジュースの組成を分析しました。 研究者は8オンスであることを発見した。 1食分には35 gの炭水化物、34 gの天然糖、30 mgのナトリウム、430 mgのカリウム、4パーセントのカルシウム、2パーセントの鉄、2, 486 mgの総ポリフェノールが含まれています。 これらのポリフェノールは、病気と闘い、感染を防ぐ強力な抗酸化特性を持っているようです。 フリーラジカルによって損傷を受けた細胞は、心臓病、視力喪失、糖尿病、癌などの健康上の問題の一因となります。 ザクロ果汁で同定されたポリフェノールは、アントシアニン、プニカラジン、エラグ酸、タンニンです。 ザクロジュースにはポリフェノールがほとんど含まれており、実際には70％です。
ポリフェノール
植物化学物質は、果物、野菜、その他の植物性食品に自然に含まれる物質です。 いくつかの植物化学物質は、他のものよりも大きな抗酸化活性を持っています。 植物化学物質には多くのグループがあります。 1つのグループはフラボノイドです。 フラボノイドグループにはタンニンとフェノールがあります。 タンニンとフェノールには、細胞を酸化から保護し、血中のプラークの量を減らし、コレステロール値を上げ、がんによる細胞損傷を減らす能力があります。 ザクロには、タンニンとフェノールまたはポリフェノールが含まれています。 完全なポリフェノールは、錠剤またはカプセルからではなく、ザクロの果実または純粋なザクロジュースの消費からのみ取得できます。
低グリセミック食品
ジュース製品
POM素晴らしいジュースブレンドは、栄養的に純粋なザクロジュースと非常によく似ています。 栄養素はわずかに異なりますが、ポリフェノールの量は同じです。 POM Wonderfulは、純粋なザクロジュースと、クランベリー、ブルーベリー、チェリーなどのフルーツジュースを1つだけブレンドしています。 POM Wonderfulによると、8オンス。 これらのザクロブレンドのいずれか1つのサービングには、約140〜160カロリー、約200〜340 mgのカリウム、および約34〜39 gの炭水化物が含まれています。 一部のジュースブレンドには、他のジュースブレンドよりも多量のミネラルが含まれています。 POMクランベリーは、必要な鉄の1日量の10％とカルシウムのRDAの5％未満を与えます。 POMブルーベリーは、ビタミンAとカルシウムのRDAの5％未満を与えます。 POM Cherryは、ビタミンAのRDAの15％とカルシウムのRDAの5％未満を提供します。 すべてのジュースには、1食あたり同量のポリフェノールが含まれています。
