痛風の原因
痛風は関節に激しい痛みを引き起こします。 アメリカの家庭医によると、50％の症例で痛風は足の親指に影響を与えます。これは医学的にポダグラと呼ばれます。 つま先は赤くて光沢があり、腫れ、痛みを伴うため、シートの重さでさえ痛みを引き起こします。 男性は閉経前の女性よりも頻繁に痛風を発症しますが、閉経後は女性の発生率が増加します。 血液中の高レベルの尿酸は痛風を引き起こします。 尿酸が過剰に生成されるか、尿から十分に排泄されない場合、尿酸レベルが上昇します。 アルコール摂取を含む多くの要因は、尿酸値を上げることができます。
プリンと痛風
プリンは、尿酸に分解する物質で、体内で自然に発生しますが、一部の食品にも大量に含まれています。 赤身の肉-特に臓器肉-アスパラガス、マッシュルーム、アンチョビには、プリンが大量に含まれています。 ポートを含む一部の赤ワインにはプリンが含まれており、尿酸値を高める可能性が高くなります。
アルコールと痛風
プリンを含むことに加えて、赤ワインには乳酸が代謝されるアルコールも含まれています。 カナダの老化ウェブサイトによると、乳酸は尿酸の塩バージョンである尿酸塩の体の保持に貢献しています。 この効果は、尿酸レベルも上げる可能性があります。
研究
痛風のすべてのケースが赤ワインを飲むことに起因するわけではありません-他の種類のアルコールも痛風症状のリスクを高めます。 2004年4月号の「ランセット」で報告されたハーバード大学医学部の研究では、ビールが痛風の最も高いリスクをもたらす一方で、スピリッツもリスクを高めることがわかりました。 この研究によると、適度な量のワインを飲むことは痛風症状を経験するリスクを増加させませんでした。 しかし、ボストン大学医学部の研究では、2006年の「The American Journal of Medicine」誌で、赤ワインを含むすべての種類のアルコールが痛風症状の再発リスクを高めたと報告しています。
考慮事項
すべての研究が赤ワインが痛風を発症するリスクを高めることを示しているわけではありませんが、アルコールを避けることは依然として良い考えです。 断食をし、アルコールやプリンの多い食物を飲み込んだ場合に発生する可能性のある尿酸レベルの突然の変化は、痛風の発赤を引き起こす可能性があります。 痛風の症状は、「The American Journal of Medicine」の2006年号によると、通常、アルコールを飲んだ後24時間以内に現れます。
