あなたの神経系は、中枢神経系と末梢神経系で構成されています。 CNSは脳と脊髄を支配し、PNSは体、顔、腕、脚を管理します。 ビタミンB-12は、神経のミエリン鞘または被覆を維持する上で重要な役割を果たします。 ビタミンB-12が不足または不十分な食事は、ミエリンと神経系の機能に問題を引き起こす可能性があります。
ビタミンB-12
ビタミンB-12は、脳卒中や心血管疾患に関連する物質であるホモシステインを体から取り除くために必要です。 ビタミンB-12は、神経線維を覆い、神経インパルスの適切な伝導を可能にするミエリン鞘の完全性を維持する上でも重要な役割を果たします。 ジャーナル「Annual Review of Nutrition」の1992年の論文は、高齢者がビタミンB-12を吸収できないことにより引き起こされるビタミンB-12欠乏症に非常に敏感であると報告しています。 高齢者によく見られる胃酸の低下は、ビタミンB-12の吸収低下につながります。 あらゆる年齢のビタミンB-12の欠乏は、神経系の障害を引き起こす可能性があります。
神経系障害
ビタミンB-12が不足すると、神経を保護するミエリンの絶縁体が損傷する可能性があります。 このミエリン保護がないと、神経が適切に機能しなくなり、神経系障害を引き起こす可能性があります。 食事中のビタミンB-12の欠乏は、脊髄の変性障害と神経損傷を引き起こす可能性があります。 これにより、神経障害、永続的な神経障害、または認知症が生じる可能性があります。 「American Journal of Clinical Nutrition」の2007年の記事は、ビタミンB-12のレベル低下がアルツハイマー病を含む認知障害および認知症に関連している可能性があることを発見したいくつかの研究に続きました。 記事は、結果は決定的なものではないと述べた。
神経系の症状
ビタミンB-12の欠乏、さらには非効率性は、脳と神経系の不適切な機能を引き起こす可能性があります。 末梢神経障害、末梢神経系の神経への損傷は、腕や手、より頻繁には脚や足の衰弱として現れることがあります。 チクチク感やしびれ、手足への協調の欠如もあります。 他の神経学的症状は、認知症およびアルツハイマー病に見られるように、見当識障害、記憶喪失、気分変化、精神病、視神経萎縮、判断力の低下、注意力および知的能力であり得る。
ビタミンB-12と葉酸
ジャーナル「The Lancet Neurology」の2006年の論文によると、ビタミンB-12とビタミンBファミリーの一部である葉酸は、認知症や気分障害を含むCNS障害の機能と予防において基本的な役割を共有しています。 ビタミンB-12の欠乏による神経系障害は、通常40〜90歳の男女に見られます。 ビタミンB-12の健康レベルを維持するために、推奨される食事許容量は1日あたり2.4 mcgです。
