カシューナッツは、実際にはカシューナッツの木の根元にあるカシューナッツの種です。 この木はブラジル北東部に自生しています。 カシューナッツは淡い黄褐色で、腎臓のような形をしています。 ジョージ・マテルジャン財団が後援している世界の健康食品のウェブサイトによると、カシューナッツは他のほとんどのナッツよりも脂肪が少なく、脂肪の大部分は不飽和です。 CalorieKing減量ウェブサイトは、塩を加えていない乾燥ローストカシューナッツの栄養データを提供しています。 値は1オンスに基づいています。 サービング。
基本的な栄養
乾燥ローストカシューナッツのオンスには、163カロリー、13 gの総脂肪、4.5 gのナトリウム、9 gの総炭水化物、1 gの食物繊維、4 gのタンパク質が含まれています。
カロリー
1食分のカシューナッツは、1日2, 000カロリーの食事に基づいて、1日の推奨値の8％を提供します。 これらのカロリーの大部分は脂肪に由来し、一食当たり109カロリーです。 他のカロリーは炭水化物とタンパク質に由来します。
脂肪
総脂肪含有量は13 gであり、これは推奨される1日の値の20％に相当します。 その大部分は健康な不飽和脂肪です。 1サービングは2.6 gの飽和脂肪または1日の価値の13％を提供しますが、7.6 gのモノ不飽和脂肪と2.2 gの多価不飽和脂肪も含みます。 また、心臓に健康的な脂肪酸を得ることができます：オメガ3 45mgとオメガ6 2, 145mg。
ビタミン
カシューナッツは、ビタミンKの優れた供給源であり、9.7 mcg、つまり1日の価値の12％です。 サービングには、チアミン、リボフラビン、ビタミンB6、葉酸の1日の価値の3％以上も含まれています。 カシューナッツの他の栄養素には、ビタミンE、ナイアシン、パントテン酸が含まれます。
鉱物
カシューナッツは銅が多く、0.6 mg、つまり1日の価値の31％です。 マグネシウム、73 mg、または1日の値の18％。 137 mgのリン、または1日の値の14％。 カシューナッツに含まれる他のミネラルには、カルシウム、鉄、カリウム、亜鉛、マンガン、セレンが含まれます。
ナトリウム
塩を加えない場合、カシューナッツには4.5 mgのナトリウムが含まれていますが、これはほとんどありません。 塩を加えると、ナトリウムは179 mg、つまり1日の値の7％に増加します。
