塩は、健康とダイエットに関してはしばしば悪いラップを取得します。 多くの人々は、高ナトリウムの健康上の危険性を示す多数の報告により、塩を敵と考えています。 臨床研究にはさまざまな結果がありますが、最近の研究では、食事に少し塩を加えると不安やストレスに効果があることが示されています。
塩の重要性
塩は健康を維持するために不可欠です。 食塩は最も一般的な種類の塩ですが、ナトリウムは牛乳、ビート、セロリなどの食品に自然に含まれています。 加工肉には、保存と風味のために大量のナトリウムが含まれています。 テネシー大学医療センターによると、ナトリウムは血圧と血液量の調節に必要であり、神経と筋肉の機能にも役割を果たしています。 多くのアメリカ人は毎日この制限を超えていますが、平均的な成人は毎日2, 300ミリグラム以下の食餌性ナトリウムを目標とすべきです。
不安について
不安は、恐怖、ストレス、緊張に対する正常な反応です。 ストレス要因が存在しないときに不安の症状を経験し続ける場合、不安障害を持っている可能性があります。 症状には、恐怖やパニックの感情、明確な理由なしに不安感が増す、いらいら、不眠、食欲の変化、過度の心配、ストレスの高まりなどがあります。 アメリカの不安障害協会によると、不安障害は米国で最も一般的なメンタルヘルスの問題です。 原因は完全には理解されていませんが、研究者は、遺伝的、生物学的、社会的影響の組み合わせが原因で発生すると考えています。 食事障害も不安障害の発症に重要な役割を果たす可能性があります。
塩と不安
ナトリウムが多すぎると不安につながると思うかもしれません。 しかし、不安に対するナトリウムの影響に関する報告はまちまちです。 ナトリウムのさまざまな形態は、不安にさまざまな影響を与えるようです。 「Journal of Neuroscience」の2011年4月号に掲載された1つの興味深い研究は、塩化ナトリウムのレベルの増加が実験用ラットのストレス反応を鈍化させることを示しました。 シンシナティ大学の研究者は、ラットに塩化ナトリウムを与えて脱水させました。 次に、ラットをストレステストにさらしました。 対照群と比較して、これらのラットはより少ない量のストレスホルモンを分泌し、心血管反応の低下と血圧の低下も経験しました。 これらの人間への影響を評価するには、さらなる研究を実施する必要があります。 古い研究では矛盾した結果が得られました。 「精神医学の英国ジャーナル」で1971年に発表された1つの研究では、乳酸から生成されるナトリウムの一種である乳酸ナトリウムが不安やパニック発作を誘発することが示されました。 しかし、雑誌「Biological Psychiatry」の1998年11月号に発表された研究は、乳酸ナトリウムと塩化ナトリウムの両方が研究参加者のパニック発生率の増加につながることを示しました。
考慮事項
不安と不安障害に対する塩の効果に関する研究は混在しています。 不安や不安障害に対するさまざまな形態のナトリウムの効果を完全に評価するには、さらなる研究が必要です。 ナトリウムの摂取が心配な場合は医師に相談してください。医師に相談することなく、より多くの塩を摂取しないでください。血圧の上昇など、有害な副作用を引き起こす可能性があります。 不安障害の疑いがある場合は、自分の状態を自己診断しようとしないでください。 医師または資格のあるメンタルヘルスの専門家に相談して、可能な治療法の選択肢について話し合ってください。
