食事は2種類の砂糖で構成されています。食品に自然に含まれる砂糖と、食品に追加される砂糖です。 乳製品や果物などの一部の食品には天然の糖が含まれていますが、ほとんどすべての加工食品には何らかの種類の砂糖が含まれています。 砂糖を追加して食べ物や飲み物の摂取を制限すると、より健康的なライフスタイルを実現できます。 果物や乳製品に含まれる天然の糖は依然として糖の供給源ですが、これらの食品は他の多くの健康的な栄養素も提供します。
乳製品中の砂糖
自然に発生する糖は、牛乳および乳製品に含まれています。 この食品グループで最も糖度の高い食品には、58グラムのチョコレートソフトクリームアイスカップ1杯、35グラムを超えるフルーツヨーグルト6オンス、総糖25グラムの天然および添加のチョコレートミルク1カップが含まれます。 食品グループで最も糖度の低い食品は、8グラム未満のプレーンオンスまたは人工甘味フルーツヨーグルト6オンス、または総糖13グラム未満の牛乳1カップで、すべて自然に発生しています。 ほとんどのチーズ、卵、バター、サワークリームに含まれる総糖は2グラム未満です。
果物とジュースの砂糖
ドライフルーツには、1杯分のコンパクトなサイズのために、砂糖が多く含まれています。 レーズンの1/2カップには約49グラムが含まれ、アプリコット、桃、プラム、プルーンなどの他のドライフルーツはすべて、1/2カップあたり30グラム以上の総糖分を含んでいます。 グレープジュースはジュースの中で最も高い総糖度を持ち、カップあたりほぼ36グラムです。 フルーツカクテル、桃、梨、無糖パイナップルなどの軽いシロップの缶詰の果物は、1カップあたり合計で30〜34グラムの砂糖を提供します。 丸ごとの果物は、乾燥、ジュース、または缶詰の品種よりもはるかに少ない砂糖を提供します。 タンジェリンまたは金のキウイスライス1杯は、20グラム強の総糖分を提供します。 生のチェリー、パイナップル、オレンジまたはプラムは、カップあたり約17グラムを提供します。 ベリーは最も低い砂糖の果物で、1カップあたり6〜7グラムの総糖があります。
飲料中の砂糖
追加された糖は、多くの栄養素なしでより多くのカロリーを意味します。 ソフトドリンクとエナジードリンクは、全糖のリストのトップです。 1つのソフトドリンクには、16オンスのサービングで合計61グラムの糖分が含まれている可能性があり、エナジードリンクでは16オンスのサービングで最大54グラムが含まれる場合があります。 フルーツ風味のドリンクは、1カップあたり25グラムから37グラム以上の総糖を提供します。 砂糖の摂取量を減らすには、高糖度のソフトドリンク、エナジードリンク、またはフルーツ風味の飲料の代わりに、無糖のブラックコーヒー、紅茶、または水と無糖のダイエット飲料が最適です。
追加された砂糖を見つける
アメリカ心臓協会は、女性が追加される砂糖の摂取量を1日6ティースプーンに制限し、男性が1日9ティースプーンに制限することを推奨しています。これはそれぞれ24グラムと36グラムの砂糖と同じです。 栄養成分パネルに記載されている合計4グラムの砂糖は、小さじ1杯の砂糖に相当します。 添加された糖と天然に存在する糖の両方が栄養成分パネルに含まれています。 材料リストにあらゆる種類の砂糖、甘味料またはシロップ、濃縮フルーツジュース、果糖、スクロース、グルコース、ラクトース、マルトース、蜂蜜または糖蜜が含まれている場合、食品には砂糖が追加されています。 牛乳や果物全体のような天然の糖のみを含む食品では、成分リストに追加の糖の用語は含まれません。
