関節痛やその他の症状を発症するため、トマトを含む食品を楽しむことができない場合があります。 メリーランド大学医療センターでは、トマトは関節痛を引き起こす可能性のある最も一般的な食物アレルゲンの1つであると考えられています。 食物アレルギーセンターによると、食物アレルギーは関節炎の痛みの主な原因です。 関節痛の原因を特定するために医師に予約してください。
トマトアレルギー
トマトアレルギーは、あなたが思うより一般的です。 多くの人がトマトに触れたときに局所的なアレルギー反応を経験しますが、これは酸性度が高いためです。 他の人は、トマトを摂取した後に広範囲の症状を発症します。 トマトのアレルギーは、野菜に含まれるタンパク質に免疫系が過敏になると発生します。 アレルギー、喘息および免疫学のアメリカアカデミーによると、過敏症により、免疫系はトマトタンパク質を攻撃する抗体と呼ばれる病気と戦う薬剤を作り出します。 この作用により、軟部組織のマスト細胞がトリガーされ、通常感染から保護する化学物質であるヒスタミンが生成されます。
ヒスタミンと関節痛
トマトタンパク質に対する免疫系の反応は、軟部組織のヒスタミンを放出します。 ヒスタミンは体内に自然に存在するホルモンですが、アレルギー反応中に高レベルのヒスタミンが生成され、炎症を引き起こします。 食物アレルギーセンターでは、炎症を引き起こす免疫系の反応が一般的な関節炎の痛みを引き起こす可能性があると述べています。 関節の結合組織から放出されるヒスタミンは、腫れや痛みを引き起こします。 関節の痛みはすぐに感じられることもあれば、効果を感じるまでに数時間または翌日かかることもあります。
テスト中
医師は、あなたの状態を診断するためにアレルギー検査を勧めます。 トマトのタンパク質が肌の下に挿入されます。 皮膚が赤くなり、でこぼこになった場合、その物質にアレルギーがある可能性があります。 アレルギーを確認するために、医師はトマトのタンパク質が導入されたときにIgE抗体の存在を検査する血液サンプルを注文する場合があります。
