残念なことに、塩と砂糖は、多くの人々の食事に含まれる物質です。特に、加工食品や既製の食品を多く消費する場合はそうです。 ほとんどの食品や栄養素と同様に、それらは少量でも役立つことがあります-少なくとも有害ではありません。 ただし、塩と砂糖を過剰に消費すると、心臓病や糖尿病などの健康上の合併症の危険にさらされる可能性があります。
塩：ポジティブな効果
塩、または塩化ナトリウムは、栄養素の吸収や輸送など、身体の本質的な機能のいくつかにとって重要です。 Linus Pauling Instituteによると、塩が体内の2つの化学成分に分解されると、塩化物が消化管の酸の一部になります。
これらは食物から栄養素を吸収します。 塩のもう1つの成分であるナトリウムは、細胞外の体に保持されている液体の量に影響を与えます。 これにより血液量が決まり、血圧が調整されます。
塩：負の効果
塩と砂糖は、多くの人の食事に含まれる残念なことに多くの物質です。特に、加工食品や既製食品が多い場合はそうです。 ほとんどの食品や栄養素と同様に、少量でも有用な場合があります-少なくとも有害ではありません。 ただし、塩と砂糖を過剰に消費すると、心臓病や糖尿病などの健康上の合併症の危険にさらされる可能性があります。
塩分は血圧に非常に重要な役割を果たしているため、過剰に摂取すると高血圧になり、心臓障害のリスクが高まります。 あなたの体は1日あたり約3.8グラムの塩しか必要としませんが、ほとんどの人は毎日7グラム近くを消費します。
塩の成分の1つであるナトリウムが多すぎると、高血圧や高血圧を引き起こす可能性があります。 高血圧は、心臓病や脳卒中など、多くの健康上の合併症を引き起こす可能性があります。
砂糖：ポジティブな効果
砂糖とは、実際には、グルコース、フルクトース、スクロースなどの単純な炭水化物を指します。 消化プロセスの間に、ほとんどの炭水化物はこれらの糖に分解され、それがあなたの体に燃料を供給するエネルギーになります。 果物などの一部の食品は、糖分が自然に多く含まれています。
砂糖が自然に発生する場合、それはあなたの体に必ずしも悪いわけではありません。 ただし、単純な糖よりも複雑な炭水化物を多く含む食品を食べる方が健康的です。 これは、砂糖の悪影響の多くが実際の食事の過程で発生するためです。
砂糖：マイナス効果
砂糖は、虫歯の原因となるプラークを生成する細菌に燃料を供給することにより、虫歯を引き起こす可能性があります。 Health.govによると、砂糖を多く含む食べ物を頻繁に食べ、歯を磨く頻度が低いと、虫歯やその他の歯の問題のリスクが高まります。
さらに、多くのメーカーは加工食品に砂糖を追加し、実際の栄養素を減らします。 これは、特にあなたの食事の大部分が砂糖の空カロリーの高い商品である場合、体重増加に寄与する可能性があります。 したがって、塩と砂糖は体に本質的に悪いわけではありませんが、適度に摂取することが重要です。
