要素
スタンフォード大学教授のポール・インセル教授による「栄養」を含むスポーツ栄養テキストでは、サッカー選手などの持久力のあるスポーツ選手は、炭水化物を60％以上含む食事を摂ることを推奨しています。 これは、脚の筋肉、特に頻繁に使用される大腿四頭筋に燃料を供給します。 登録されている栄養士のディオゴ・フェレイラは、ポルトガルのチーム・ベンフィカと協力して、炭水化物の良いソースは米、パスタ、全粒パン、オートミール、朝食用シリアル、新鮮またはドライフルーツです。 これらの食物は、低から中程度のレベルの繊維を持ち、安定した血糖値の維持に役立ちます、と彼は付け加えます。
時間枠
サッカーの試合やハードプラクティスの前に食事を消化するのに3〜4時間かかります。スカイブループロ女子チームのマーケティングディレクターであるナンシークラークとグロリアアバーブッチは、「サッカーのためのフードガイド：プロからのヒントとレシピ」 キックオフが午後8時の場合は、午後4時から午後5時までにかなりの食事を完了します。サンドイッチ、スープのマグカップ、クラッカーにピーナッツバターなどの基本的な2回目の昼食を用意します。 少量の食事の消化には2〜3時間、混合食または流動食の場合は1〜2時間、軽食の場合は1時間未満かかります。
考慮事項
食事療法にタンパク質を加え、試合当日の昼食時に鶏肉や七面鳥などの赤身の肉を消費する、と栄養士のフェレイラは推奨します。 追加のタンパク質とカルシウムのために、低脂肪牛乳、ヨーグルト、またはフルーツシェークを追加します。 ワシントン・フリーダムのフランスの国際選手ソニア・ボンパスターが「サッカーのためのフードガイド」で述べているように、多くの女子サッカー選手は鉄を摂取する必要があります。
警告
ゲームの前に、目玉焼き、ハンバーガー、フライドポテト、ソーセージなどの脂肪の多い食べ物はお腹を乱す可能性があるため、避けてください。 唯一の例外はピーナッツバターです。ピーナッツバターは、特に全粒パンにスライスした場合、他の脂肪を含む食品よりもはるかによく耐えることができるかもしれません、と栄養士のフェレイラは書いています。
エキスパートインサイト
スポーツ栄養士のクラークは、ジェル、パワーバー、プロテインドリンク、スポーツドリンク、パウダーではなく、「本物」の食べ物から試合前の栄養を得るように主張しています。 彼女とマーケティングディレクターのAverbuchは、元の形でホールフードから良い食事を作ることを主張しています。
楽しい事実
