他の酵母と同様に、ビール酵母は真菌です。 ビール酵母の真菌の学名は、Saccharomyces cerevisiaeとSaccharomyces boulardiiです。 ビールの製造工程で使用される苦味のある酵母製品であり、人気のある栄養補助食品でもあります。 ビール酵母には、多くのB複合ビタミンが含まれています。 メリーランド大学医療センターは、ビール酵母との深刻な薬物相互作用の可能性、およびクロムの存在による糖尿病患者の困難について警告しています。 医師または薬剤師は、これがあなたにとって良いサプリメントであるかどうかを判断するのに役立ちます。
チアミン
チアミン、またはビタミンB1は、炭水化物、脂肪、アミノ酸、アルコール、グルコースの代謝に関与しています。 心臓の神経機能を含む神経機能をサポートします。 チアミンの重度の欠乏は脚気を引き起こします。脚気は、歩行困難、手足の感覚喪失、下肢の麻痺、精神錯乱などの症状を伴う致命的な病気です。 チアミンは、すべてのB複合ビタミンと同様に水溶性です。
リボフラビン
リボフラビン、またはビタミンB2は、炭水化物とタンパク質の代謝に重要な役割を果たします。 また、粘膜の完全性もサポートします。 欠乏は、口、目、皮膚、および性器のただれまたは病変をもたらします。
ナイアシン
ナイアシン、またはビタミンB3、およびその関連化合物は、細胞代謝に不可欠です。 ナイアシンまたはその前駆体トリプトファンのいずれかが不足すると、ペラグラ、重度の衰弱状態となり、認知症や皮膚および消化器系の問題を引き起こす可能性があります。
パントテン酸
パントテン酸、またはビタミンB5は、多くの酵素反応に関与しています。 欠乏症になることはまれですが、体にこのビタミンが十分に含まれていない場合、mal怠感、腹部不快感、足のburning熱感が生じることがあります。 健康なビタミンレベルが回復すると、症状は解消します。
ピリドキシン
ビタミンB6複合体に含まれるピリドキシンと関連物質は、中枢神経系、皮膚、血液にとって重要です。 乳児では、欠乏は痙攣を引き起こす可能性があります。 成人では、貧血を引き起こす可能性があります。 大量のピリドキシンは有毒になる可能性があります。
ビオチン
ビオチンまたはビタミンB7は、脂肪および炭水化物の代謝に不可欠です。 欠乏は、ビタミンの交換で解決する皮膚と舌の問題を引き起こします。
葉酸
葉酸、またはビタミンB9は、胎児の神経系の発達に不可欠であるため、出生前の非常に重要なビタミンです。 また、生活のあらゆる段階で赤血球の成熟に関与しています。
