スキムミルクは、脂肪やカロリーを追加せずに全乳のすべての栄養を提供します。 脱脂乳と無脂肪ヨーグルトなどの製品を全乳の代わりに使用して、多くのレシピでカロリーを減らすことができます。
カロリーと砂糖
スキムミルクには、ブランドによって異なりますが、8オンスカップあたり80から90カロリーが含まれています。 これらのカロリーのほとんどは、スキムミルクの炭水化物含有量に由来します。 スキムミルクの各サービングには、乳糖としても知られるラクトースの形の12グラムの砂糖が含まれています。
栄養
スキムミルクの1つの8オンスカップには、総脂肪はなく、コレステロールはわずか5ミリグラムです。 2, 000カロリーの食事に基づいて、8グラムのタンパク質に加えて、毎日必要なカルシウムの30パーセントとビタミンAの10パーセントを提供します。
健康上の利点
全脂粉乳と脱脂粉乳をスキムミルクに置き換えると、スキムミルクのカロリーが低くなるため、減量に役立ちますが、スキムミルクに飽和脂肪と低コレステロールが含まれないと、コレステロール値の制御と心臓の健康の促進に役立ちます。
