熱帯および亜熱帯地域で成長するカシューナッツは、豊かでバターのような味がします。 カシューナッツは、カシューアップルと呼ばれる小さなカボチャの形の果物の中で成長します。 カシューナッツは、いくつかの異なる栄養素の優れた供給源でもあり、健康的な食事の一部として含めることができます。
事実
米国農務省（USDA）の栄養基準データベースによると、1オンスの乾燥ローストカシューナッツ（約1握り、または16〜18ナッツ）には160カロリーと13 gの脂肪が含まれています。 不飽和脂肪のカシューナッツの脂肪のほとんど：13gの脂肪のうち3つだけが飽和脂肪です。 1オンスのカシューナッツには4gのタンパク質と1gの食物繊維が含まれています。 同じサイズのカシューナッツには、約45 mgのフィトステロールも含まれています。
意義
ニューヨーク大学のランゴーン医療センターによると、食事中の不飽和脂肪の量を増やし、飽和脂肪の量を減らすことで、総コレステロールを改善できます。 カシューナッツのフィトステロールにはコレステロールを下げる能力もあります。
利点
あなたのコレステロール値にプラスの影響を与えることに加えて、カシューナッツが健康的な食事の一部となりうる多くの理由があります。 2001年に「国際ジャーナルオブ肥満」で発表された研究で、ハーバード大学公衆衛生学およびブリガムアンドウィメンズ病院の研究者は、食事にカシューナッツのようなナッツを含むダイエット者は、立ち往生している人よりも体重を減らすことができることを発見しましたより伝統的なダイエット計画。 2002年の「Journal of the American Medical Association」で発表された別の研究では、ナッツを食べた女性は、ナッツを食べなかった女性よりも糖尿病になる可能性が30％低いことが示されました。
エキスパートインサイト
カシューナッツは、高血圧との闘いを支援するためのダイエット計画であるDASHダイエット（高血圧を止めるための食事療法）で推奨される「ナッツ、種子、マメ科植物」の4〜5食分の一部として提案されています。
考慮事項
カシューナッツは脂肪とカロリーが高いため、それらをあまりにも多く食べると、健康的な食事が妨げられます。 摂取量を一度に一握りに制限してください。 カシューナッツにアレルギーがある人もいるので、カシューナッツを食べた後に発疹、息切れなどの症状に気づいたら、医師に相談してください。
