食品を安全に保つために使用される透明なラップは、健康に害を及ぼす可能性があります。 研究者は、プラスチック製品に含まれる微量化学物質がさまざまな病状の原因であることを発見しました。 その結果、多くのメーカーがプラスチック製品に使用されている材料を変更しました。 ただし、すべての企業がこれらの変更を行っているわけではなく、代替材料の一部は食品の保存に有効ではない場合があります。
ポリ塩化ビニル
ポリ塩化ビニル-またはPVC-は、オフィス用品や医療用品、アウトドア用品、衣類、およびパーソナルケア製品の包装材として広く使用されています。 また、ラップラップ、プラスチックラップ、プラスチック容器、ストロー、食料品店のバッグにも使用されます。 農業研究所とエコロジーセンターの両方によると、PVCへの曝露は、先天異常、皮膚疾患、癌と難聴、さらに肝臓と脾臓の問題を引き起こす可能性があります。
ビスフェノールA
ビスフェノールA –またはBPA –は、ラップ、プラスチックサンドイッチバッグ、プラスチック容器、スープ缶などに使用される別の化学物質です。 環境ワーキンググループによると、「BPAの低用量は、実験動物のオスとメスの生殖系の先天性欠損症を含む、一連の健康上の問題につながります。」 サランラップのメーカーであるSCジョンソンは、自社のWebサイトで、製品にBPAを使用していないと述べました。
熱とプラスチック
プラスチックを加熱または電子レンジで加熱すると、化学物質が食品に放出される可能性が高くなります。 Johns Hoskins Bloomberg School of Public HealthのKellogg Schwabは次のように述べています。 」 ただし、Schwabは、他の国で作られた、または食品以外の用途に分類されたプラスチック製ラップにはまだPVCが含まれている可能性があると警告しています。
良いハウスキーピングテスト
Good Housekeepingは、いくつかのブランドのプラスチック容器、ラップ、バッグを集めて、それらの有毒化学物質レベルをテストしました。 透明なプラスチックラップの1つであるGlad Press N Seal Multipurpose Sealing Wrapには、低レベルのBPAとPVCに含まれる化学物質が含まれていました。 ただし、模擬食品を使用したテスト中、化学物質はいずれもラップまたは他の容器から模擬食品に移動しませんでした。
Cooks Illustrated Test
PVCで作られた元のプラスチックラップはより粘着力がありましたが、健康上の懸念から、一部のメーカーはPVCの食品安全バージョンに切り替え、他のメーカーはLDPEの使用を開始しました。 しかし、「Cooks Illustrated」は、ラップの密着性と気密性および水密性についていくつかのテストを実施し、両方のタイプのラップにはトレードオフがあると結論付けました。 PVCラップは非常によく付着しますが、空気や水が容器に侵入するのを止めません。 LDPEラップはよく密着しませんが、不浸透性です。
