血糖管理は、健康的な糖尿病食の重要な側面です。 健康的な食事計画に従うことで、血糖値を安定させ、健康的な範囲内に保つことができます。 アメリカ糖尿病協会はナッツの健康上の利点を賞賛し、それらを糖尿病スーパーフードと呼んでいます。 糖尿病の食事にピスタチオを健康的に取り入れることができます。
炭水化物
炭水化物を含む食物を摂取すると、血糖値が上昇します。 炭水化物を含む食品には、果物、野菜、豆、レンズ豆、穀物、牛乳、ナッツが含まれます。 炭水化物には、砂糖、澱粉、繊維の3つの主要な種類があります。 砂糖と澱粉の炭水化物は、血糖値を上昇させます。 繊維は、砂糖やデンプンとは異なり、血糖値を上昇させません。 高繊維食品は、糖尿病食で優れた選択をします。 ピスタチオと他のナッツ–食用の種と皮の果物と野菜、豆、豆類、全粒穀物–にはかなりの量の繊維が含まれています。
栄養成分表
1オンス 生のピスタチオナッツのサービングには、約159カロリーと5.75 gのタンパク質が含まれています。 1オンスのピスタチオには、約5.54 gの総炭水化物も含まれています。 炭水化物の内訳は次のとおりです。総炭水化物5.54 gのうち、2.17 gは天然由来の糖、0.47 gは澱粉、2.9 gは繊維由来です。
血糖の基礎
ピスタチオナッツを食べた後、食物破片は消化プロセスを経るために胃に移動します。 胃の中に入ると、ピスタチオは分解し始めます。 糖質炭水化物は、胃の内側を通過して血流に入ります。 澱粉の炭水化物は分解されて糖分子に変換されるため、それらもあなたの胃の内層を通過して血流に吸収されます。 血流に入る代わりに、繊維の炭水化物は、通過するまで体から排出され続けます。
推奨事項
1オンスだから 1食分量のピスタチオには炭水化物がほとんど含まれていないため、それらを食べると血糖値が危険なほど上昇する可能性はほとんどありません。 アメリカ糖尿病協会によると、食事ごとに総炭水化物を45 gから60 g消費する必要があります。 サービングあたりの総炭水化物量はわずか5.54 gなので、炭水化物摂取量の推奨値を超えることなく、ピスタチオを食事に取り入れる余地が十分にあります。 1オンスを振りかけてみてください。 緑の葉のサラダの上の無塩ピスタチオの。 または、丸いオート麦でオートミールを準備し、新鮮なバナナとピスタチオを加えてみてください。 別のオプションは、1カップの脱脂乳、1/2カップのフルーツ、1オンスでフルーツのスムージーを作ることです。 細かく刻んだピスタチオの。
