炭水化物の仕組み
炭水化物は、毎日の栄養素の主なタイプの1つで、糖、繊維、澱粉が含まれます。 炭水化物はエネルギーの供給を助け、アミラーゼによって体内で分解されます。アミラーゼは、エネルギーを蓄える必要がない場合に体内で電力に使用したり、脂肪として保存するためにグルコースに変換する酵素です。
低血糖
炭水化物、特にお菓子やソーダなどの空の炭水化物を消費すると、短期間にエネルギーが急増します。 しかし、血糖値の調節を助けるために体がインスリンを放出すると、これらの炭水化物が筋肉、肝臓、その他の器官に素早く除去されるため、無気力と疲労感が残ります。 突然の血糖値の低下は、低血糖症として知られています。
ゆっくり消化する炭水化物
短期間のエネルギーバーストとそれに続く単純な砂糖を含む一部の食品および飲料のクラッシュに対処するには、消化に時間がかかる複雑な炭水化物を消費してみてください。 彼らはあなたのシステムに長くとどまり、より持続的なエネルギーを提供します。 複雑な炭水化物の例には、ナッツ、マメ科植物、全粒パスタ、果物、ほとんどの野菜、乳製品、オート麦、野生または玄米が含まれます。 体内への吸収がより遅いため、インスリンの放出が遅くなり、疲れが感じにくくなります。
その他のヒント
主に炭水化物である食事やスナックに伴う可能性のある砂糖のクラッシュを避けるため、できる限りタンパク質を混ぜてください。 また、タンパク質は消化に時間がかかるため、満腹感が長くなるだけでなく、インスリンのスパイクやそれに伴う血糖降下も回避できます。
