酸性アルカリダイエットの背後にある考え方は、1930年代から存在しています。 食べ物には酸を形成する効果もアルカリを形成する効果もありますが、食べる食べ物が体全体の酸性度に大きな違いをもたらすかどうかは論争の的となっています。 しかし、最近のいくつかの研究では、この食事療法の潜在的な利点が示されています。 2012年の「Journal of Environmental and Public Health」に掲載された記事は、このタイプの食事が心血管の健康、化学療法の結果および記憶を改善するのに役立つ可能性があることを指摘しています。女性がより多くの筋肉量を維持するのを助けます。 そうは言っても、身体のpHレベルの変化ではなく、健康的な食事の変化がこれらの利益の原因である可能性があります。
タンパク質食品
酸を形成する牛肉や豚肉などの加工肉や赤肉を制限または回避します。 卵、鶏肉、魚介類も同様に酸を生成します。 乳製品、特にハードチーズは、ステファンドメニグ博士による「アルカリ治療」など、一部のバージョンのアルカリダイエットで避けるために食品のリストに含まれることもあります。 代わりに、大豆製品、豆腐、アーモンド、豆またはレンズ豆を選択してください。
果物と野菜
果物や野菜は、通常、あなたの体をより酸性にしません。 柑橘類であっても、代謝されると体にアルカリ化効果があります。 このため、果物や野菜は酸性アルカリダイエットで主要な役割を果たします。 例外は、これらの食品の乾燥および甘味バージョンであり、酸を生成する可能性があります。 この食事の典型的な高い果物と野菜の含有量は、それに従うときの病気のリスクの潜在的な減少の少なくとも部分的な原因かもしれません。
穀物と穀物
パン、パスタ、その他の高度に加工され精製された穀物は、体の酸性度を高めることができます。 穀物や穀物を食べる場合、全粒または発芽した穀物を選択すると、酸の増加を抑え、最適なpHレベルを維持するのに役立ちます。 ドメニグは、キノア、ライ麦、アマランス、ソバなどのグルテンを含まない穀物を推奨しています。
その他の食品
アルコール、甘いスナック、揚げ物は身体をより酸性にする可能性があるため避けてください。 塩素、硫黄、リンを多く含む食品は酸を生成しやすく、カルシウム、カリウム、マグネシウムを多く含む食品はアルカリ性を生成しやすくなります。 一般に、pHを最適なレベルに保つために、加工食品の数を減らし、植物ベースの生鮮食品を増やすことを目指します。
