ジャスミン茶はほぼ700年にわたり中国で生産されており、最も人気のある中国風味のお茶です。 最もよく緑茶を使用して作られていますが、ウーロン茶からも作れます。 高品質のゆるい茶葉にジャスミンの花びらがブレンドされており、繊細でマイルドな甘みと香りがします。 ジャスミン茶は、カテキンとして知られる強力な抗酸化物質のグループが多いため、特に健康的です。 ジャスミン茶は、がんのリスクの低減、心拍数の低下、血圧、脳卒中、コレステロール値など、多くの健康上の利点を提供します。
低率の食道がん
「Nutrition」に掲載された研究では、茶の摂取頻度と食道扁平上皮がんの発症リスクとの間に有意な逆相関が発見されました。 緑茶、ウーロン茶、ジャスミン茶を含む最も発酵していない茶を摂取した研究の人々（発酵していない茶は抗酸化物質が高い）は、茶を飲まなかった人々に比べてSCCを発症するリスクが0.5倍低かった。 紅茶は発酵しているため、カテキンはそれほど多くありません。
落ち着いた気分と心拍数の低下
ジャスミンティーをユニークなものにしているのは、心地よい繊細な香りです。 これは、茶葉とジャスミンの花の花びらを混ぜ合わせたものです。 ジャスミン茶の臭いは鎮静効果をもたらすことがわかっています。 「European Journal of Applied Physiology」が発表した研究で、研究者らはジャスミン茶の香りが24人の健康なボランティアの気分状態と自律神経活動に及ぼす影響を調査しました。 ラベンダー茶とジャスミン茶の両方の匂いは、同様に気分を落ち着かせ、心拍数を著しく低下させました。 この鎮静効果は、ストレス誘発性の高血圧に有益です。
脳卒中およびコレステロール低下のリスクの低減
中国の研究では、お茶の摂取量が脳卒中の有病率と独立して関連しているかどうかが調査されました。 研究者は、他の危険因子とは無関係に、お茶の飲酒と脳卒中の間に強い逆相関が存在すると結論付けました。 お茶を多く飲むほど、保護効果が高まります。 1ヶ月あたりの緑茶、黒茶、ジャスミン茶のいずれかでの150 g以上の茶の摂取量は、脳卒中のリスクを減らすのに統計的に有意でした。
結論を出すために人間で研究を行う必要がありますが、動物の研究では、中国の緑茶とジャスミン茶の消費は、血液と肝臓のコレステロールを大幅に下げる効果があることが示されています。 血中コレステロール値が高いと、心臓病のリスクが高まります。 これらのお茶は、高密度リポタンパク質（HDLまたは「良い」）コレステロールの総コレステロール比を改善する可能性もあり、これは心臓保護作用があります。
