砂糖の渇望は減量の努力を狂わせるだけでなく、自分があまりにも多くのお菓子を食べていることに気付いた場合、あなたの健康を危険にさらします。 追加された砂糖は、多くの食品、特に重要な栄養素を欠く加工食品に含まれています。 ギムネマシルベストルは、砂糖の渇望を抑えることで有名なハーブです。 シナモン樹皮やクルクミンのような他のハーブは、血糖値のバランスを整え、甘い歯を抑えます。
ギムネマシルベストル
アーユルヴェーダ医学では、G。sylvestreは一般的に砂糖の渇望を抑えるために使用されます。 Journal of Clinical Biochemistry and Nutritionの2007年9月号に掲載されたレビューによれば、ハーブにはギムネム酸と呼ばれる化合物が含まれており、グルコースに似た分子構造を持っています。 ギムネチン酸分子は、味の受容体の位置を満たし、砂糖の渇望を抑えます。 さらに、著者によると、これらの分子は腸の受容体部位を満たし、食物からの糖の吸収を減らします。
シナモン樹皮
糖分が豊富な食品を摂取すると、血糖値は急速に上昇し、その後急激に低下します。 血糖値が低くなると渇望が始まり、ジェットコースター効果につながります。 砂糖のスパイクを防ぐことは、渇望を食い止めるのに役立ちます。 研究者たちは、シナモン樹皮が腸内での糖の消化をブロックする物質を含んでおり、それにより食後の砂糖のスパイクを防ぐことを発見しました。 これは、炭水化物をグルコースに変換するのに必要な膵臓酵素アミラーゼと腸内酵素を抑制することによりこれを行います。 この研究は、ジャーナルPlant Plants for Human Nutritionの2011年6月号に掲載されました。
クルクミン化合物
ウコンに含まれるクルクミノイドと呼ばれる物質は、Pharmacognosy Review誌の2011年1月号に掲載されたレビューによると、炭水化物の吸収をブロックするのに役立ちます。 著者によると、臨床データは、クルクミンがアルファグルコシダーゼをブロックする強力な効果を持っていることを示しています。 アルファグルコシダーゼは、小腸に含まれる酵素で、でんぷんや食卓糖を最も単純な糖であるグルコースなどの単糖に変換します。 この酵素をブロックすると、糖の吸収が遅れ、血糖値が安定し、砂糖の渇望を防ぎます。
甘い歯を手に入れる
最良のアプローチは、バランスの取れた食事で砂糖への渇望を寄せ付けないことです。 オートミール、全粒小麦、その他の全粒穀物などのタンパク質や繊維が豊富な食品を食べると、砂糖の吸収が遅くなります。 渇望が起こったら、低カロリーのバージョンを探し、箱全体ではなく甘いお菓子を1食分購入します。 定期的に食事とスナックを食べ、朝食を抜かないようにします。 2007年5月に出版されたジャーナルAppetiteの調査によると、おやつや甘い欲求を減らすチューインガムを試してください。
