自家製ピザには、自給自足と家族に提供できる能力があります。 お好みのトッピングでそれをロードすると、あなたの家族の仕様に合わせた料理の喜びになります。 すべてがうまくいけば、あなたは絶賛を受けるでしょう。 しかし、物事がうまくいかず、地殻が水浸しになったとき、あなたの努力はすべて無益であると感じるかもしれません。 いくつかの簡単なガイドラインに従って、水浸しのピザ生地に関する問題を解決します。
ステップ1
オーブンを華氏400度に予熱します。
ステップ2
オーブンを予熱している間にピザ皿または石をオーブントレイに置きます。 オーブンからパンまたは石を取り出し、トッピングを加える前にピザ生地を熱いパンの上に置きます。 これにより生地が固まり、トッピングから水分が吸収されなくなります。
ステップ3
生地にピザソースの薄い層を広げます。 ピザソースを通して生地が見えるはずです。 約1/4カップのピザソースを使用して、10〜12インチのピザを作ります。 ソースが多すぎるとピザ生地が水浸しになります。
ステップ4
ズッキーニやマッシュルームなどの水分を多く含む野菜を、中火で鍋に少量の油を加えて炒め、余分な水分を取り除きます。 これにより、野菜の水分がピザ生地に染み込んで水浸しになるのを防ぎます。 野菜を脇に置きます。
ステップ5
牛ひき肉やソーセージなどの茶色の脂肪肉を中火で鍋に入れます。 肉から脂肪を排出して水分を取り除き、肉を脇に置きます。
ステップ6
モッツァレラなどの新鮮なチーズをザルに入れ、ペーパータオルで軽く押して余分な水分を吸収します。
ステップ7
野菜と肉をピザソースの上に並べ、チーズをのせます。 ご家族がピザの積み込みを好む場合は、すべてを少し追加してください。ただし、使用する量を減らしてください。 トッピングで高く積み上げられたピザは、中央で完全に調理されない場合があり、水浸しまたは生地の皮を作ります。
ステップ8
端が金茶色になり、チーズが泡立つまで、約15〜20分間ピザを焼きます。 ピザをオーブンから取り出し、スライスする前に5分間セットします。
必要なもの
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ピザパンまたは石
ピザソース
トッピング
ソテーパン
コランダー
ペーパータオル
鍋つかみ
警告
ピザをオーブンから取り出すときは注意してください。 けがを防ぐために、鍋つかみまたはミトンを使用してください。
