小さな鍋でバナナパンを焼く方法

バナナパンは「クイックパン」です。つまり、酵母ではなく、ベーキングパウダーや重曹で発酵します。 9 x 5 x 3インチの伝統的なパンで焼いたバナナのパンは、焼くのに約55〜60分かかります。小さなパンまたはミニパンは、焼く時間が短くて済みます。小さなバナナのパンは多くの用途があり、パン焼き販売やホリデーギフトに最適なサイズです。

バナナのパンは手っ取り早いパンです。クレジット：Wojtek Skora / iStock / Getty Images

ステップ1

レシピで提案されている温度にオーブンを予熱します。

ステップ2

2つの7½x3½x 2インチの小さなパン、または4つの5½x 3 x2½インチのミニパンの底面と側面にグリースを塗ります。一部のレシピでは、フライパンの側面に下から0.5インチだけグリースを塗ることが推奨されています。

ステップ3

パンを作る前にバナナをマッシュします。パンに必要なマッシュバナナの量を慎重に測定します。熟した果物を使い切るために余分なバナナを追加しないでください。パンが真ん中で重く柔らかくなることがあります。

ステップ4

レシピの乾燥成分を組み合わせて、よくかき混ぜます。

ステップ5

湿った食材を別のボウルに入れます。

ステップ6

乾燥成分の中心に井戸を作り、湿った成分を一度に追加します。大きなスプーンを使用して、すべての材料が結合するまで混合物をかき混ぜます。バッターはゴツゴツしているように見えるはずです。バッターが完全に滑らかになるまで攪拌すると、パンが硬くなる場合があります。

ステップ7

バッターを準備されたベーキングパンに変えます。フライパンの3分の2がいっぱいになります。

ステップ8

オーブンでフライパンをずらして、空気が循環するようにします。

ステップ9

レシピで提案されているオーブン温度と同じ温度を使用しますが、使用しているフライパンのサイズに合わせて、必要に応じてベーキング時間を調整します。小さいパンまたはミニパンのベーキング時間は、通常のサイズのパンで要求されていた時間よりも約4分の1少ない時間になると推定します。

ステップ10

予想されるベーキング時間が経過する約10分前に、パンの焼き加減のチェックを開始します。

手順11

パンの焼き加減をテストします。パンに含まれるバナナの塊は、ケーキのテスターまたはつまようじでパンをテストするときに誤った読み取り値を与える可能性があるため、常に複数の場所でテストしてダブルチェックしてください。パンの表面をそっと押して、焼き加減をテストすることもできます。ケーキのように跳ね返るはずです。