スロークッカーでパール大麦を調理するのは非常に簡単です。 必要なのは、液体、大麦、お好みの調味料を組み合わせて、一晩ゆっくり調理することです。 スロークッカー大麦のレシピは、甘い形と風味のある形の両方で作ることができます。
スロークッカー大麦レシピの準備
エンバクミルクのような植物ベースのミルクは、クリーミーなテクスチャーを追加しますが、飽和脂肪があまりないため、スロークッカーの大麦の朝食で使用するのに特に適しています。 低脂肪牛乳を使用することもできます。この牛乳は、栄養素は豊富ですが、低脂肪です。
アメリカ心臓協会は、人々は飽和脂肪の摂取を意識し、可能な限りそれを制限する必要があると述べています。 これは、 Journal of the American Medical Associationの 2019年9月号に掲載された記事で報告されているように 、 ほとんどのアメリカ人が推奨される飽和脂肪消費の1日の制限を超えているためです。
あなたがむしろ塩辛いまたは風味のあるパール大麦のレシピを作りたい場合は、代わりに骨スープまたはストックを使用してください。 香ばしいスロークッカーの大麦のレシピは、ニンニク、タマネギの粉、ローズマリー、タイムなどのハーブやスパイスを取り入れる傾向があります。 いくつかの野菜を切り刻み、料理に追加することもできます。 クロックポットで野菜と大麦を投げ、スープで覆い、味付けし、一晩煮るだけです。
スロークッカー大麦の朝食を作る
朝食にパール大麦を食べることは、ほとんどの穀物を消費するよりもはるかに健康的です。 これは、大麦には食物繊維が豊富であるためです。食物と薬剤管理局（FDA）によると、ほとんどのアメリカ人が十分に摂取できない栄養素です。
おいしいスロークッカーの大麦の朝食を作るには、次のものが必要です。
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パール大麦または殻付き大麦1カップ
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水3カップ
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1カップの低脂肪乳または植物由来の乳代替品
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挽いたナツメグ小さじ1
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クローブの小さじ1/2
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小さじ1杯の挽いたシナモン
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グラウンドカルダモン小さじ1
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lucumaのような天然甘味料、またはエリスリトールのような砂糖代用品
ステップ1：スロークッカーを準備する
スロークッカーの電源を最低の設定にします。 オオムギをクロッコポットに入れます。
ステップ2：液体を追加する
大麦がほぼ完全に覆われるように水を加えます。 牛乳1カップを加えます。
大麦が燃えないように十分な量の液体を加えてください。 液体が多すぎるように見えても問題ありません。 大麦のサイズは3倍になり、液体は一晩で蒸発します。
ヒント
皮をむいた大麦を調理することを選択した場合は、追加の水を追加します。
ステップ3：大麦の味付け
スパイスを入れて混ぜます。 最も低い設定で、大麦を一晩ポットに置きます。
ステップ4：大麦を味わう
大麦は通常、完全に調理されていても少し噛みます。 翌日目が覚めたら、大麦の食感が好きかどうか確かめてください。 スロークッカー大麦の朝食は通常、完全に調理するのに6時間から9時間かかります。
ヒント
パール大麦は、殻付き大麦よりも常に柔らかいです。 大麦が非常に柔らかいことを好む場合、外皮を施した大麦はパール大麦よりも長い時間調理する必要があることに注意してください。
ステップ5：提供して味わう
大麦を好みに合わせて調理したら、召し上がり、楽しんでください。 必要に応じて、スライスしたフルーツやベリーを追加して、健康的な甘味料を少しかけます。
ルクマパウダーや他の植物ベースの甘味料は、天然の糖のみを含むため、特に健康的です。 ただし、これらの甘味料が見つけにくい場合は、生の蜂蜜を追加することもできます。
多くの人が白か茶色の砂糖をスロークッカーの大麦の朝食に追加するかもしれませんが、FDAはほとんどの人が毎日多くの追加の砂糖を消費すると言います。 代わりに、果物、天然甘味料、植物ベースの砂糖代替物を使用すると、追加の砂糖消費量を削減できます。
