脂肪は、最適な健康に不可欠な6つの栄養素の1つです。 脂肪に加えて、毎日の食事には炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラル、水が必要です。 タンパク質と炭水化物はそれぞれグラムあたり約4カロリー、脂肪のグラムはグラムあたり約9カロリーです。 カロリーは、食物によって提供されるエネルギーの測定値であり、あなたの体が使用するエネルギーの量です。 燃焼していないカロリーは脂肪として体内に保存されます。
意義
脂肪は多くの理由で減量フィールドで多くの注目を集めています、クリーブランドクリニックを報告します。 減量に成功する唯一の方法は、燃焼するよりも少ないカロリーを消費することです。 炭水化物とタンパク質は脂肪のカロリーが半分以下であるため、ほぼ2倍の量を食べて同じカロリー摂取量を維持できます。
特徴
脂肪は炎症を抑制し、健康な血液凝固と適切な脳の発達をサポートするため、必要な栄養素です。 国立衛生研究所（NIH）によると、脂肪は体を温かく保ち、必要なときに余分なエネルギーを蓄えるのに役立ちます。 脂肪は、血流を介した脂溶性ビタミンの移動をサポートし、健康な髪、爪、および皮膚で主要な役割を果たします。
平均
適度に活動的な成人の平均的な毎日の食事は、約2, 000カロリー近くに留まる必要があります。 メイヨークリニックによると、脂肪カロリーはその合計の20〜35％を占めるはずです。 最適な健康状態を維持するために必要な脂肪の総量は、44〜78グラムを超えてはなりません。
考慮事項
食事から脂肪を除去することはできないため、食べる脂肪の生産性を高める必要があります。 健康的な脂肪には、1グラムあたり9カロリーが含まれていますが、他の利点もあります。 一価不飽和および多価不飽和脂肪から得られるカロリーは、血中コレステロール値を下げ、体内に健康的な抗酸化物質を供給し、動脈をきれいに保つのに役立ちます。 NIHによると、一価不飽和脂肪は主にオリーブオイルとキャノーラオイルに含まれています。 多価不飽和脂肪は、魚、トウモロコシ、ベニバナ、大豆油に含まれています。
警告
飽和脂肪とトランス脂肪も各グラムに9カロリーありますが、過剰に摂取すると深刻な副作用があります。 NIHによると、飽和脂肪は高コレステロールを引き起こし、心臓病、肥満、高血圧の最も一般的な原因です。 飽和脂肪は、1日に消費する脂肪の合計20〜35％の一部として、1日のカロリー摂取量の10％を超えないようにする必要があります。 飽和脂肪は、アイスクリーム、バター、チーズ、肉などの食品に含まれています。 焼き菓子や固形油の製造に使用されるトランス脂肪は完全に除去する必要があります。
