アルファルファもやしはエンドウ科のメンバーであるため、マメ科植物に分類されます。 アルファルファもやしは栄養が豊富で、ビタミンA、ビタミンB、ビタミン、亜鉛、カルシウム、マグネシウム、葉酸などのビタミンとミネラルが豊富です。 悪玉コレステロールを低下させ、免疫系を刺激する化合物であるサポニンが豊富なアルファルファもやしは、健康的な食事計画に特に有益です。 腐りやすいため、適切に保管する必要があります。
ステップ1
アルファルファもやしのバッチを冷水ですすいで徹底的に洗浄します。
ステップ2
もやしをペーパータオルで乾かし、風乾させます。 濡れたアルファルファもやしを保管すると、冷蔵庫に入れたままですぐに腐ります。
ステップ3
中程度の大きさのプラスチック製の収納袋に適量のアルファルファもやしを詰めます。
ステップ4
バッグを冷蔵庫の野菜室に保管します。 4日以内にアルファルファもやしを使って、新鮮なうちに味わいます。
必要なもの
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中型のプラスチック製収納袋
ペーパータオル
ヒント
アルファルファもやしを凍結しないでください。
