好きでも嫌いでも、甘草キャンディーはおやつに大人気の甘いお菓子です。 甘草自体は甘い根であり、多くの場合キャンディーや飲料の甘味料として使用され、薬効が認められている長い歴史があります。 甘草のキャンディが多すぎると、一部の人々の健康に悪影響を与える可能性があります。
ヒント
適度な量の甘草は美味しく、軽度の健康上の利点があります。 少なくとも2週間、1日2オンスの黒カンゾウを食べると、特に40歳以上の人に健康上の問題を引き起こす可能性があります。
甘草について
甘草キャンディー（甘草菓子と呼ばれることもあります）は、甘草エキスで甘くした昔からのキャンディーです。 甘草キャンディーの大部分は、抽出物を多く含んでいません。 たとえば、ハーシーのツウィズラーツイストブラックリコリスは、2パーセント未満の甘草エキスです。
成分のリストでは、標準的な甘草キャンディーは、甘草抽出物を絶対的な最後の成分としてリストしています。 コーンシロップ、砂糖、加工食品でんぷん、キャラメル色、カルナバワックス、および天然香料はすべて、甘草キャンディーの材料リストの抽出物の前にあります。
重さ40グラム（1.4オンス）の甘草キャンディーの6ピースには、130カロリー、33グラムの炭水化物、17グラムの砂糖が含まれています。 甘草キャンディには、脂肪、繊維、タンパク質、注目すべきビタミンやミネラルは含まれていません。
甘草エキスは、甘草の黒バージョンの成分にすぎません。 赤いロープやブドウには甘草エキスは含まれていません。 いくつかのつるキャンディーのチョコレートバージョンも同様です。
甘草抽出物は、東洋医学と西洋医学の伝統的な治療法として長い歴史があり、胸焼け、胃潰瘍、のどの痛み、咳、気管支炎に使用されます。 しかし、国立補完補完医療センターによると、エビデンスは根のこれらの医療用途を明確にサポートせず、特にキャンディーの健康強調表示をサポートしていません。
考えられる健康上の利点：甘草キャンディー
2015年10月に Phytotherapy Research で発表されたレビューでは、カンゾウには抗炎症性、抗菌性、抗酸化性、抗糖尿病性、抗喘息性、抗がん性があることが説明されています。 しかし、キャンディーに甘草抽出物を使用したときにこれらの効果が存在するかどうかは不明です。
黒カンゾウにはグリチルリチン化合物が含まれており、根に甘みを与えます。 2013年3月に Natural Product Communications で発表された論文で、グリチルリチン酸は、適切な低用量で摂取すると利益をもたらすことができます。
しかし、2017年10月の米国食品医薬品局の出版物によると、甘草の根や甘草のキャンディが多すぎると、健康に害を及ぼす可能性があります。 グリチルリチンはあなたの体のカリウムレベルの低下を引き起こす可能性があります。 米国国立医学図書館は、カリウムが神経機能、収縮する筋肉、心拍の規則性、栄養素や老廃物の細胞内外への移動に役立つと説明しています。
カリウムレベルが劇的に低下すると、人々は異常な心調律、高血圧、むくみ、嗜眠およびうっ血性心不全を経験する可能性がある、とFDAは説明しています。 組織によると、40歳以上で1日2オンス（56グラム）以上の黒カンゾウを少なくとも2週間食べる人は、これらの合併症で病院に行き着く可能性があるという。
これらの警告は、2012年8月の 内分泌および代謝の治療の進歩で 発表された研究に基づいています。 彼らは、安全のために摂取量の上限について警告を発することにより、FDAが甘草を規制することを推奨しています。
科学者たちは、カンゾウの根には若干の健康上の利点があるかもしれないが、毎日の使用は推奨されないことに注意し続けています。 キャンディーまたは根を食べることの有害な結果は、その肯定的な効果よりも重要です。
