米国の成人の約17％が高コレステロールを持っている、と疾病管理予防センターは言います。 コレステロール値が高いと、心臓病を発症するリスクが高くなります。 運動、減量、薬物療法は血中コレステロール値を下げるのに役立ちますが、食事も重要な役割を果たします。 キウイのような植物ベースの食品はコレステロールを含まず、低密度リポタンパク質または「悪玉」コレステロールのレベルを下げ、高密度リポタンパク質または「善玉」コレステロールを増やす化合物を含んでいます。 コレステロールを制御するための健康的な食事とライフスタイルの計画を立てるのを手伝ってくれるよう医師に依頼してください。
調査結果
2009年、「International Journal of Food Sciences and Nutrition」の研究では、10週間毎日2つのキーウィを消費した高血中コレステロールの台湾の成人が、HDLレベルの増加とともにLDLコレステロールレベルの大幅な減少を経験したことが報告されました。 研究者は、キウイを食べることは心臓病のリスクを下げる良い方法であると結論付けました。 「British Journal of Nutrition」の2013年6月号に掲載された別の研究では、高コレステロールの男性は毎日2食のキウイを含む健康的な食事を摂取することで、HDL量を増やしながら全体のコレステロール値を下げることができると判断しました。
キウイの飽和脂肪
直径2インチのキウイ全体に0.36グラムの脂肪が含まれていますが、飽和脂肪はわずか0.02グラムです。 国立衛生研究所は、飽和脂肪が総コレステロール値とLDLコレステロール値に影響を与える最も重要な食事因子であると述べています。 飽和脂肪の少ない食べ物を食べると、コレステロールを下げるのに役立ちます。 1つの中型キウイの飽和脂肪は、2, 000カロリーの食事で大人に推奨される制限の1％未満を供給します。
キウイの繊維
NIHは、特に食物繊維を豊富に摂取している場合、食物繊維を大量に摂取するとコレステロール値を下げるのに役立つと助言しています。 可溶性繊維は、消化器系の水分を吸収し、腸のコレステロール吸収能力を阻害する可能性のある粘性のあるゲルを形成します。 1つのキウイには、約1.7グラムの繊維と0.7グラムの可溶性繊維が含まれています。 これは、調理済みケール1/2カップ、生セロリ1カップ、または小麦胚芽3杯から得られる可溶性繊維です。
