ドリアンの果実の悪臭は、その肉の滑らかでクリーミーな味とは正反対です。 アジアの国々ではしばしば「果物の王様」と呼ばれていますが、トロピカルドリアンはアメリカの食料品店の棚でよく見かけるものではありません。 ただし、特定の民族市場で見つけることができるかもしれません。 そして、「ニューヨークタイムズ」の2007年3月の記事によると、ドリアンの匂いを消すことができれば、腐敗したゴミやカビのチーズに似ていると言われる人もいますが、ビタミンとミネラルが豊富なフルーツを手に入れることができます。
カロリーと脂肪
ドリアンフルーツの1カップのサービングには、357カロリーが含まれています。 カロリーが気になる場合、ドリアンは最良の選択ではないかもしれません。 また、1食あたり13 gのカロリーが含まれており、カロリーの33％を占めています。 脂肪摂取量を1日のカロリーの20〜35パーセントに制限します。
炭水化物と繊維
ドリアン1杯は、1日あたりの推奨量130 gの炭水化物の約半分を満たします。 食事プランにドリアンを含める場合は、炭水化物の消費を慎重に監視してください。炭水化物が多すぎると、食事中の脂肪が増えすぎるのと同じくらい簡単に体重増加のリスクが高まります。 ドリアンのサービングは、食事プランにかなりの量の繊維を提供します：9.2 g。 便秘、下痢、憩室炎を防ぐために、毎日25〜38 gの食物繊維を食事に含めてください。
タンパク質
ドリアンのサービングは、3.6 gのタンパク質、または46〜56 gの1日の推奨摂取量の6.4〜7.8パーセントを提供します。 「American Journal of Gastroenterology」の2010年5月号に掲載された研究は、肉や魚のタンパク質が過敏性腸症候群のリスクを高める可能性があることを示しています。この状態のリスクがある。
ビタミンとミネラル
ドリアンを1カップ食べると、毎日必要なビタミンCの80％とチアミンの61％が得られます。 ドリアンはビタミンB-6とカリウムの豊富な供給源としても機能し、B-6の38パーセントと毎日必要なカリウムの30パーセントを含んでいます。 また、リボフラビンと銅の1日の推奨摂取量の約25％を取得します。
論争
より広い範囲の人々にドリアンを好むように努力するために、タイの研究者は2007年により心地よい香りの果物を設計しました。チャンタブリ1号と呼ばれるこの品種はドリアン愛好家の間で抗議とマレーシア住民間の混乱を引き起こしました、シンガポール、インドネシアでは、匂いが最もひどいときにドリアンの価格が高くなります。 「The New York Times」の2007年3月の記事によると、別の新しい種類の果物は3日後まで臭い始めません。これにより、海運業者は臭いなしで果物を分配できます。賞。
