若い緑のココナッツに含まれる透明な液体であるココナッツ水は、人気のある飲料になりました。 しばしばココナッツ水と混同されるココナッツミルクは、ココナッツの肉から作られており、カロリーと脂肪が高くなっています。 ココナッツ水には電解質が含まれており、スポーツドリンクを飲む代わりに、運動後の水分補給によく使用されます。 ほとんどのスポーツ飲料は糖分が多く、胃をひっくり返すことがあります。 一方、ココナッツ水は、より少ない砂糖でナッツのような風味を提供します。
栄養価
ココナッツウォーター1カップには46カロリーが含まれています。 炭水化物はカロリーの大部分を占めており、1杯あたり8.9グラムで、そのうち6.26グラムは砂糖由来です。 疾病対策予防センターによると、一般的な2, 000カロリーの食事に基づいて、1日あたり28グラムの繊維を消費する必要があります。 ココナッツ水は、2.6グラム、つまり繊維の1日の必要量の9.3パーセントを提供します。 ココナッツウォーターには1.78グラムのタンパク質と1グラム未満の総脂肪が含まれています。
カリウム
ココナッツ水は電解質カリウムの優れた供給源であり、1カップあたり600ミリグラムを提供します。 多くの人々は、失われた電解質を交換するために激しい運動をした後、スポーツ飲料の代わりにココナッツ水を飲みます。 通常のカリウム濃度は、通常の細胞機能に必要です。 カリウム値が低くなりすぎると、神経系に影響を及ぼし、不整脈を引き起こす可能性があり、致命的な場合があります。
ナトリウム
ココナッツ水には、1食当たり252ミリグラムのナトリウムも含まれています。これは、汗による運動中に失われるもう1つの電解質です。 ナトリウムは、細胞の内外への水の移動を調節することにより、重要な身体機能において役割を果たします。 ココナッツウォーターに含まれるカリウムとナトリウムの含有量は、下痢や嘔吐を経験しているときの身体活動や病気に関係なく、脱水状態になると賢い選択になります。
その他のミネラルとビタミン
ココナッツ水はビタミンの優れた供給源であり、栄養価の高い飲み物の選択肢になります。 ココナッツ水の1サービングは、葉酸、リボフラビン、チアミン、ナイアシン、ビタミンB-6とともに、5.8ミリグラムのビタミンCを提供します。 ココナッツ水は、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、亜鉛など、他の重要なミネラルも提供します。
