ベジタリアンダイエットとは異なり、ビーガンダイエットには乳製品や卵は含まれません。 このダイエットは、脂肪の摂取量を減らす必要がある人や、単に健康を最適化したい人に理想的です。 ビーガンダイエットは、穀物、野菜、果物の摂取に集中しており、これらはすべて健康上の問題を防ぐのに役立ちます。 これは、特定の状態を発症するリスクが高い多嚢胞性卵巣症候群、またはPCOSの女性にとって特に重要です。
インスリン制御
多嚢胞性卵巣症候群（PCOS）の女性は、顔の毛の成長などの症状を引き起こし、2型糖尿病の一因となる可能性のある血中インスリン濃度が上昇しています。 これは、単純な炭水化物や砂糖など、インスリンの急激な上昇を引き起こす食物を食べることで最悪になります。 これらの女性は、メトホルミンなどの薬物療法を受けてインスリンレベルを制御するようにしばしば言われます。 ただし、薬物治療とは別に、低血糖食を食べるとインスリン値を下げることができます。 ビーガンになり、低血糖食を守ることは可能です。 低GI食は、全粒穀物、野菜、果物など、インスリンレベルにほとんど変化を起こさない食物を食べることで構成されています。
排卵の回復
PCOSの女性の中には、エストロゲンとプロゲステロンのバランスが崩れているため排卵に問題がある人がいます。 これは、下垂体の性ホルモンの過剰分泌によるものです。 ビーガンダイエットは、ビタミンとミネラルが豊富なホールフードの摂取を促進し、それが状態を大いに助けます。 女性のフィットネスによると、鉄分の多い食品を摂取すると排卵性不妊症の発生率が低下する可能性があります。 ヘム鉄は肉や魚に含まれていますが、菜食主義者は緑色野菜、果物、強化パン、穀物製品などの非ヘム源から鉄を得ることができます。 ビタミンCを含む食品を食べると、鉄の吸収が促進されます。
月経の調節
これらの女性はエストロゲンとプロゲステロンのバランスが崩れているため、頻繁に月経をしません。 これは、これらの女性が経験する体重増加によってさらに悪化する可能性があります。 ビーガンダイエットに従うと、体重を大幅に減らすことができます。ほとんどの場合、定期的な月経周期が回復します。 女性の健康によると、体重を10パーセント減らすと、これらの症状を最小限に抑えることができます。 MayoClinic.comによると、マメ科植物、全粒小麦、オートミール、玄米は繊維含有量が多いため、減量に役立ちます。
将来の合併症を減らす
Women's Healthによると、PCOSの女性の50％は40歳までに2型糖尿病または前糖尿病を発症します。 ほうれん草、ブロッコリー、玄米、高繊維シリアル、低糖飲料などのビーガン食品は、このリスクを減らすのに役立ちます。
