バラは食物と薬の重要な供給源として何世紀にもわたって栽培されてきました。 見た目が美しいだけでなく、花の下にある球根には栄養分と抗酸化物質が詰まっています。 豊富なビタミンCで知られるローズヒップは、多くの健康上の利点を提供します。
ローズヒップについて
ローズヒップ、またはローズヒップは、 バラ科のバラ 属の赤オレンジ色の球形の果実です。 モダンなバラに見られることはほとんどなく、昔ながらの低木タイプ、特に ルゴサ は、豊富な量のローズヒップを生産します。 このローズヒップ電球は通常、外側が滑らかです。 中には、種子のマッシュといくつかの糸状のパルプがあります。 新鮮なローズヒップは青リンゴのような酸味を味わうことができます。
ローズヒップには、アスコルビン酸、フェノール、健康的な脂肪酸など、多くの必須ビタミン、ミネラル、植物化学化合物が含まれています。 その結果、いくつかのローズヒップの使用は、皮膚障害、腎臓病、下痢、関節炎、糖尿病、肥満、がんなどのさまざまな病気の治療に役立つと主張しています。
レシピで香味料として使用されるピューレ、ジャム、シロップ、ソースなど、さまざまな形のローズヒップの恩恵を受けることができます。 ローズヒップティーは、多くの場合、ハイビスカスとブレンドされるか、軽度の下剤効果のためにミントで味付けされます。
ローズヒップの栄養上の利点
USDAによると、ローズヒップは1カップあたり206カロリー（127グラム）です。 それらは 脂肪 が 非常に少なく コレステロール を含み ません 。 48.5グラムの 炭水化物で 、カップあたりの1日の価値の16％を提供するローズヒップは、脳、腎臓、筋肉、神経系の活性化に役立つエネルギー源です。 ほとんどの果物と同様に、ローズヒップは特に優れたタンパク質源ではありませんが、カップあたりの1日の価値（DV）の4％を占めています。
ローズヒップは、多くの有益なビタミンとミネラルを含んでおり、健康的な栄養源です。 ローズヒップのカップは、推奨される毎日の量のかなりの割合を提供し、含まれています：
- カルシウム： 215ミリグラムまたは17パーセントDV
- 鉄： 1.3ミリグラムまたは7パーセントDV
- カリウム： 545ミリグラムまたは12パーセントDV
- マグネシウム： 88ミリグラムまたは21パーセントDV
- ビタミンA： 276マイクログラムまたは31パーセントDV
- ビタミンC： 541ミリグラムまたは601パーセントDV
- ビタミンE： 7.4ミリグラムまたは49パーセントDV
- ビタミンK： 33マイクログラムまたは27パーセントDV
：ローズヒップオイルの副作用
ローズヒップ繊維含有量
食物繊維 は、 消化器系を 適切に機能させるために食事で重要です_._ローズヒップは、31グラムまたはカップあたり122パーセントのDVを含む優れた繊維源です。 ローズヒップの繊維は体で完全に消化することはできません。 無傷のまま、繊維はかさばりを増し、水分を吸収します。これにより、便が柔らかくなり、腸系を簡単に通過できます。
繊維は便秘の予防に役立つだけでなく、hemo核や憩室炎、過敏性腸症候群などの胃腸疾患を発症する可能性を減らすことができます。 2015年10月に「米国臨床栄養学会」に発表された報告書は、食物繊維も大腸がんのリスクを低下させる可能性があると結論付けました。
食物繊維の多い食事は、食物繊維の少ない食物よりも多くの食物を満たしている傾向があります。 自然な食欲抑制剤として、ローズヒップの繊維は 体重管理に 役立ちます。 満腹効果により、食事と食事の間の過食や間食を防ぐことができます。これは、1日の総カロリー消費量の削減に相当します。
ビタミンCとローズヒップ
ビタミンCは、体内で生成できない必須の水溶性ビタミンであるため、食物から摂取する必要があります。 新鮮なローズヒップは、ビタミンC含有量に優れており、柑橘類以上のものが含まれています。 実際、1杯のローズヒップは、ビタミンCの1日の価値の600％以上を提供します。
体は コラーゲン の生成にビタミンCを使用します。これは、傷の治癒を助け、皮膚と結合組織を健康に保ちます。 ビタミンCは、ヘモグロビンの維持に必要な 食事性鉄 の 吸収 も改善します。 国立衛生研究所は、ローズヒップなどの果物からビタミンCを多く摂取すると、肺がん、乳がん、大腸がんなどのいくつかの種類のがんのリスクが低下する可能性があると述べています。
ビタミンCは 風邪 に対する影響と長い間関係がありました。 ローズヒップ1杯分の量などの余分なビタミンCは、鼻づまり、うっ血、その他の風邪の症状を緩和するのに役立ちます。 2018年7月に BioMed Research International で発表された 研究 では、ビタミンCの役割を調査し、余分なビタミンCが症状の重症度を軽減し、風邪の持続時間を短縮する可能性があることを示唆しました。
ただし、余分なビタミンCを摂取するために過度の量のローズヒップを食べることは 有害 です。 ビタミンCが多すぎると、下痢、胃けいれん、吐き気などの消化不良を引き起こす可能性があります。 ヘモクロマトーシスがあり、体が鉄を過剰に貯蔵する原因となる状態である場合、ビタミンCを多量に摂取すると、状態が悪化し、組織が損傷する可能性があります。
ローズヒップの酸化防止剤
ローズヒップの抗酸化活性は、 ポリフェノール化合物に 由来します。 ポリフェノール化合物には、 ビタミンCだけでなく、ビタミンEとB、およびカロテノイドが含まれます。 これらの栄養素は、有害なフリーラジカルを中和することにより、免疫システムを強力に保ちます。 フリーラジカルは、消化などの体内の代謝プロセスや、汚染物質などの環境要因から形成されます。
さらに、2016年7月の PLOS One のレポートによると、ローズヒップの植物化学化合物は、がん細胞の増殖を潜在的に減少させる有益な 抗がん効果に 寄与する可能性があります。
この研究のデータは、ローズヒップ抽出物がビタミンCとポリフェノールのおかげで結腸癌と戦う強力な抗酸化物質を提供する可能性があることを実証しました。 結論は、ローズヒップは 結腸直腸癌の 治療における有効な成分である可能性があるということでした。
：ローズヒップオイルが老化または損傷した皮膚をどのように助けることができるか
肌用ローズヒップオイル
ローズヒップ種子からの油には、種に応じて5〜18％の高濃度の不飽和脂肪が含まれています。 オレイン酸、リノール 酸、リノレン酸 を含むこれらの脂肪酸は、 皮膚障害 に対する治療効果のおかげで、化粧品での使用に有益であることがわかっています。
ローズヒップオイルは、損傷した皮膚の細胞を再生することにより、瘢痕の出現を減らすのに役立ちます。 Journal of Cosmetics、Dermatology Sciences and Applicationsは 2015年6月に、外科手術を受け、ローズヒップオイルで治療された108人の患者の臨床経過を分析することを目的とした研究を発表しました。
調査結果では、12週間にわたって1日2回オイルを使用した参加者は、術後瘢痕の外観が改善され、変色、萎縮、発赤が大幅に減少しました。
