体重を減らしたり、タンパク質をさらに摂取しようとする人にとって、鶏の胸肉はおそらくメニューの一番上に行くでしょう。
鶏肉は赤身のたんぱく質であるため、肉に風味を与え、ジューシーで柔らかく保つ脂肪を欠いているため、鶏の胸肉は乾燥して刺激の少ないものになります。 しかし、カットは体重計の数値を動かす際にも重要な役割を果たします：2012年8月の研究によると、タンパク質は、あなたが満腹感を感じ、体重を減らしながらより多くの筋肉量を保持するのに役立ち、代謝を維持するのに役立ちます British Journal of Nutritionに 掲載されました。
実際、レビューでは18の異なる研究を調べ、体重が減るためにカロリー不足であるか、筋肉を鍛えるための筋力トレーニング中に体がストレス状態にある 場合 、推奨日当（RDA） より多く 食べることが重要であることがわかりました） Advances for Nutritionの 2019年12月の研究によると、これらの目標を達成するためのタンパク質（体重1キログラムあたり0.8グラム） そのため、体重1キログラムあたり約1〜1.6グラムのタンパク質を目標にしたいと思うでしょう。
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家禽を毎日の食事に取り入れることは、より多くの新陳代謝を促進するタンパク質を得る良い方法ですが、鶏の胸肉にフォークを入れると退屈になります。 たまに味tasteを刺激するために肉を捨てる必要はありません：ジューシーな風味がぎっしり詰まったこれら5つの健康な鶏の胸肉のレシピでありふれた食事の災難を防ぎます。
1.アジア風チキン炒めサラダ
炒め物は、油で肉を焼くと風味とジュースを閉じ込めるのに役立つため、鶏肉を調理する優れた方法です。 はい、それは当たり障りのない鶏を避けるための鍵である外側のその最初の褐変です。
このレシピはまさにそれであり、キャベツのみじん切りを含むおいしいコールスローミックスが必要です。 キャベツなどのアブラナ科の野菜が切り刻まれたり、噛まれたり、消化されると、グルコシネートと呼ばれる野菜の中の物質が、より活性な化合物に分解され、これが抗炎症および抗がん効果に関連していると国立がん研究所は述べています。
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2.カプレーゼチキンブレストシチュー
20分未満で作られるこのショートカットシチューは、肉汁を柔らかく風味豊かに保つためにブロスを使用します。 ここでは、トマト、バルサミコ酢、モッツァレラチーズ、バジルの葉など、伝統的なカプレーゼの食材が組み合わされて、おいしい料理になります。
トマトはビタミンCの優れた供給源であり（1日の価値の約30％を提供します）、1カップのサービングには中程度のバナナと同じくらいのカリウムが含まれています。 トマトは、 食物科学と技術の年次レビューで 公開された2010年12月の更新によると、心臓病のリスクを減らすのに役割を果たす可能性があると研究が示唆するカロテノイドであるリコピンから赤色を取得します。
カプレーゼチキンブレストシチューのレシピと栄養情報をここで入手してください。
3.クランベリーチキンサラダスライダー
スライダーは、しばしば不健康なパブ料理に関連していますが、このレシピでは確かにそうではありません。 残った鶏の胸肉を使ってチキンサラダを作り、クランベリーソースとピスタチオと組み合わせて風味を高めます。
すべてのナッツは健康的ですが、ピスタチオは緑色なので独特です。 彼らの色合いはルテインから来ています。ルテインは、私たちの覗き見者を保護するのに役立つ植物栄養素です。 実際、 Journal of the American Medical Associationで 発表された2015年12月の研究によると、研究者はルテインを含む食品を食べることと加齢黄斑変性の発症リスクの低下との関連を発見しました。
クランベリーチキンサラダスライダーのレシピと栄養情報をここで入手してください。
4.パースニップとチキンケールサラダ
ケール、鶏の胸肉、パースニップ、パルメザンチーズなどのシンプルな食材が風味豊かなサラダを作ります。 パースニップは見過ごされがちな根菜ですが、その優れた栄養のおかげで注目に値します。
調理されたパースニップのカップには、繊維5グラムが含まれ、USDAによると、ビタミンCのRDAの25％、葉酸の23％、リンとマグネシウムの両方の15％、ビタミンEの10％、鉄の5％を提供します。 さらに、鶏肉を調理するために使用されるオリーブオイルは、脂溶性栄養素であるビタミンEをより多く吸収するのに役立ちます。
ここでパースニップとチキンケールサラダのレシピと栄養情報を入手してください。
5.ザジキロティサリーチキンピタ
ロティサリーチキンの胸肉を使用すると、この食事がさらに簡単になり、ザジキを詰めたピタの中に細切りを詰めると食べるのが楽しくなります。
全粒のピタはヒーローであり、トマト、レタス、ザジキ、スパイス、そしてもちろん鶏の胸肉などの健康的な食材の媒体として機能します。 メイヨークリニックによると、洗練されたピタの上に全粒ピタを選択すると、一口あたりの繊維、鉄、葉酸、カリウム、マグネシウム、セレンが増えます。
Tzatziki Rotisserie Chicken Pitaのレシピと栄養情報はこちらから入手できます。
