トライチップは、3オンスのサービングで10グラム未満の脂肪、4.5グラム以下の飽和脂肪、95ミリグラム未満のコレステロールしか含まないため、米国農務省がリーンと定義する29種類の牛肉の1つです。 。 トライチップはロースから得られ、全体として、三角形のローストとして、またはステーキにスライスして利用できます。 タンパク質の優れた供給源であるトライチップは、必須ビタミンやミネラルの供給源でもあります。
低脂肪
調理済みの3チップローストまたはステーキの3オンスには、7.1グラムの脂肪が含まれています。 この合計の約2.6グラムは飽和脂肪によって供給されます。これは、成人に推奨される15グラムの1日の制限の17パーセントです。 これは、3オンスのポークリブチョップの脂肪と飽和脂肪に匹敵します。 また、トライチップには、1サービングあたり3オンスの骨のない皮なし鶏の胸肉より4グラム多い脂肪しかありません。 成人は1日あたり300ミリグラム以下のコレステロールを摂取する必要があります。 トライチップには3オンスごとに66ミリグラムのコレステロールが含まれており、推奨の約22％です。
たんぱく質が豊富
トライチップの各3オンスには23グラムのタンパク質が含まれています。 これは、男性が毎日必要とする56グラムのうち41パーセントであり、女性が毎日必要とする46グラムのうち50パーセントです。 豆、マメ科植物、ナッツなどの植物由来のタンパク質とは異なり、Tri-tipのような赤身の肉には完全なタンパク質が含まれています。 ただし、赤身の肉を多く含む食事は、心臓病、がん、糖尿病のリスクを高める可能性があります。 ハーバード大学公衆衛生学部では、赤身肉の消費を週に2回の3オンスに制限することを推奨しています。
ビタミンB群と密
3オンスのトライチップは、健康な成人に1.3マイクログラムのビタミンB-12、2.4マイクログラムの推奨食事許容量の54％、および0.5ミリグラムのビタミンB-6を提供します。 1.5ミリグラムのRDA。 男性はナイアシンを毎日16ミリグラム必要とし、女性は14ミリグラム必要です。 トリプルチップのサービングは、この要件の6.5ミリグラムを満たすことができます。 ビタミンBは、神経系と免疫系の健康をサポートし、赤血球を合成し、脂肪、炭水化物、タンパク質の代謝を助ける役割を果たします。
ミネラルが多い
成人は、がんや心臓病のリスクを下げ、免疫系が適切に機能するために、1日あたり55マイクログラムのセレンを必要とします。 トライチップには、3オンスのサービングに26.3マイクログラムのセレンが含まれています。これは、毎日の推奨量のほぼ48％です。 トリチップのサービングには、4.2ミリグラムの亜鉛、または男性の11ミリグラムの要件の38パーセントと女性の8ミリグラムのRDAの52パーセントが含まれています。 トライチップは鉄の良い供給源でもあります。 3オンス当たりの鉄の1.4ミリグラムは、男性の8ミリグラムRDAの17パーセント、女性の18ミリグラム要件の7パーセントです。
