「グリーン化」する時ですか？ 緑茶は紅茶より加工が少ないため、フラボノイドとして知られる有益な化合物が多く含まれています。 これらの抗酸化物質は、さまざまな健康上の利点を提供します。 Twiningsの緑茶製品など、一部のブランドは他のブランドより優れていますか？
フレーバーからフラボノイドへ
ハーブやドライフルーツとブレンドしない限り、緑茶の成分は茶葉自体に限定されます。 紅茶と同様に、緑茶の葉は、アジア地域に自生する丈夫な小さな低木 ツバキsinensis から来ます。
ハーバードヘルスパブリッシングが指摘しているように、紅茶と緑茶の違いは加工にあります。 紅茶の葉は、乾燥する前に酸化と呼ばれる茶色になることがあります。 酸化が始まる前に、緑茶葉はより早く乾燥します。
もちろん、色と味も2つのタイプで異なります。 紅茶は色が濃く、味がやや濃いが、やや濃い味がする。 健康の観点から見ると、緑茶の葉の酸化を止めると、フラボノイド含有量の分解も停止します。 フラボノイドは、さまざまな植物に含まれる抗酸化作用のある化合物群の総称です。
フラボノイドは健康に有益であると考えられていますが、緑茶が多すぎると意図しない結果になる可能性があります。 一般に、適量を摂取する場合、緑茶の副作用は最小限です。 ハーバードヘルスパブリッシングによると、1日2カップ以上のトワイニング緑茶や他のブランドのカフェインが多すぎる可能性があります。
緑茶の利点を探る
紅茶と緑茶の両方が健康の特定の側面に有益であることがわかっていますが、緑茶のより高いフラボノイド含有量は、ほとんどのカテゴリーで優位になります、とLinus Pauling Institute（LPI）は述べています。 潜在的な緑茶の利点には次のものがあります。
- 血圧を下げる： LPIによると、いくつかの研究は緑茶を飲むと血圧を下げることができるという理論を裏付けています。 これは、収縮期血圧と拡張期血圧の両方に当てはまります。 血圧を健康的な速度に保つと、脳卒中や心臓発作のリスクが減少します。
- コレステロールの低下： LPIがレビューしたさまざまな研究により、緑茶は紅茶よりもLDLコレステロールとトリグリセリドをより確実に低下させることが示されました。 メイヨークリニックはさらに、コレステロールを下げる可能性のあるサプリメントのカテゴリーに飲用可能な緑茶または緑茶抽出物を入れ、心臓病に対する重要な防御を提供します。
- がん予防の可能性：メモリアル・スローン・ケタリングがんセンターが指摘しているように、緑茶を飲むとがんに対してどれだけの保護ができるかについての研究はまだ予備的なものです。 動物実験では、特に胃と結腸内での腫瘍の成長を阻害する可能性があることが示唆されています。 緑茶は、がんのリスクを減らすことが示されている他の健康的なライフスタイルの選択肢に取って代わるものではありません。
警告
Memorial Sloan Ketteringによると、緑茶の副作用と負の薬物相互作用が報告されています。 カフェイン抜きのタイプを選択しない限り、消化器系の問題と興奮が緑茶の副作用として報告されています。 緑茶はまた、肝臓に対する毒性を高めるか、効果を低下させることにより、多くの薬物を妨害する可能性があります。
飲むトワイニング緑茶
International Journal of Economic Practices and Theoriesに 掲載された2013年1月の研究では、Twiningsの緑茶と紅茶のみに焦点を当て、カフェイン含量、フェノール物質、灰分などの要因を分析しました。
さまざまなお茶のブレンドに含まれるフェノール物質のレベルは、香りと色だけでなく、フラボノイドのレベルにも影響します。 灰分は、処理後に残った無機物を指します。 健康と品質の面では、フェノールの割合が高く、灰の割合が低いほど、優れたお茶になります。
この研究により、研究されたすべてのTwinings緑茶製品の品質は平均を上回っていたことがわかりました。 純粋な緑茶は、調査したすべてのTwinings緑茶製品の中で最も高いフェノール含量を有し、一方、ミント緑茶は最も低かった。
純粋な緑茶製品とミント緑茶製品はカフェインが最も少なく、火薬とジャスミンが最も高いことが証明されました。 ジャスミン緑茶は最も灰分が少なく、純粋な緑茶が最も高かった。
