野菜愛好家、喜ぶ！ 新しい研究では、菜食を食べる人は肉を食べる人に比べて体重が2倍減るだけでなく、筋肉内脂肪を減らすことで代謝を速めると主張しています。
責任ある医学のための医師委員会の科学者は、カロリー制限食が2型糖尿病患者74人にどのように影響するかを調べました。 一部の参加者は、菜食（果物、穀物、野菜、ナッツ）を食べました。 もう1つのグループは、従来の低カロリーの抗糖尿病食（通常、果物、野菜、全粒穀物、赤身の肉、鶏肉、魚）を食べました。 最終的に、両方のグループの参加者は、以前よりも1日あたり500カロリー少ない食事をするだけでなく、運動もしていました。
結果？ それぞれのダイエットで6か月後、従来のダイエットは平均7ポンド減りましたが、ベジタリアンダイエットはそれのほぼ2倍（14ポンド弱）減りました！
研究者はまた、参加者の脂肪貯蔵組織（脂肪と呼ばれる）を分析し、両方のグループが同じ量の皮下脂肪を失ったが、菜食主義者のグループはより多くの筋肉脂肪を失ったことを発見した。 「この発見は、メタボリックシンドロームおよび/または2型糖尿病に苦しむ人々を含む、体重を減らそうとしている人々にとって重要です」と、米国栄養学会誌に発表された研究の主著者であるHanaKahleová博士は述べた。ステートメントで。 「しかし、体重管理を真剣に考え、無駄のない健康を維持したい人にも関係があります。」
肉や動物製品を含まない食事は、体重を減らし、他の健康上の利点を活用したい人にとって常に人気のある選択肢です。 2015年、ビヨンセは栄養士兼トレーナーであるマルコボルヘスの22日間革命ビーガンダイエットで体重を減らしたことで有名です。 女優のケイト・ハドソンによると、肉を含まないことのもう一つの利点は、肌に良いということです。
食事から肉を切り取ることに決める前に、栄養について勉強することが重要です。 減量プログラムと同じように、栄養バランスを維持しながらカロリーを監視する必要があります。 レンズ豆、ナッツ、種子、豆、低脂肪または無脂肪の乳製品などの赤身のタンパク質は、果物、野菜、全粒穀物と組み合わせることをお勧めします。 加工された炭水化物、タンパク質、および砂糖を多く含む食品は一般的にそうではありません。
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